Влітку свіжі — восени квашені: як змінився павлоградський ринок із приходом холодів (ФОТО)

Осінь остаточно взяла своє, і павлоградський ринок відчутно змінився. Холод забрав тепло, але не свіжість прилавків. Тут, як і раніше, можна знайти все — від моркви до свіжої зелені. Продавці запевнили: попри осінь, ціни залишилися майже незмінними, а вибір — не менший, ніж у серпні, передає "Відомо".

Проте з появою холодів на прилавках з’явився осінній тренд — соління. Відерця з квашеними овочами тепер займають цілі столи. І хоча вони пахнуть літом, ціни в них — цілком осінні.

Так, квашені огірки коштують 150 гривень за кілограм, капуста — теж 150, і зелені помідори — стільки ж. Квашений перець і сині (баклажани) трохи дорожчі — близько 180 гривень за кілограм. Навіть квашені кавуни, рідкісні для цього сезону, тут знайдуться — також по 150 гривень.

У середньому, кажуть продавці, ціна на соління тримається в межах 130–150 гривень. І попит є: павлоградці потроху починають запасатися вітамінами на зиму.

"Улітку всі беруть свіжі овочі, а зараз — квашені. Настає сезон домашніх борщів і вечер із маринованими огірочками", — сказала продавчиня.

Тож осінь у Павлограді — це не про нестачу, а про нові смаки й запахи ринку. Свіжість літа змінилася на аромат квашених овочів, але ринок, як і завжди, живе своїм теплим, домашнім ритмом — навіть тоді, коли надворі вже по-справжньому холодно.