Летом свежие – осенью квашеные: как изменился павлоградский рынок с приходом холодов (ФОТО)

Осень окончательно взяла свое, и павлоградский рынок ощутимо изменился. Холод унес тепло, но не свежесть прилавков. Здесь по-прежнему можно найти все – от моркови до свежей зелени. Продавцы заверили: несмотря на осень, цены остались почти неизменными, а выбор не меньше, чем в августе, передает "Відомо".

Однако с появлением холодов на прилавках появился осенний тренд - соления. Ведерки с квашеными овощами теперь занимают целые столы. И хотя они пахнут летом, цены у них вполне осенние.

Так, квашеные огурцы стоят 150 гривен за килограмм, капуста – тоже 150, и зеленые помидоры – столько же. Квашеный перец и синие (баклажаны) немного дороже – около 180 гривен за килограмм. Даже квашеные арбузы, редкие для этого сезона, здесь найдутся – тоже по 150 гривен.

В среднем, говорят продавцы, цена на соление держится в пределах 130–150 гривен. И спрос есть: павлоградцы постепенно начинают запасаться витаминами на зиму.

"Летом все берут свежие овощи, а сейчас – квашеные. Наступает сезон домашних борщей и вечер с маринованными огурчиками", — сказала продавщица.

Так что осень в Павлограде — это не о недостатке, а о новых вкусах и запахах рынка. Свежесть лета сменилась ароматом квашеных овощей, но рынок, как и всегда, живет своим теплым, домашним ритмом — даже тогда, когда на улице уже по-настоящему холодно.