На Дніпропетровщині троє дітей отруїлися нітритом натрію: замість солі речовину додали в їжу

У Кам’янському районі троє дітей потрапили до лікарні після того, як випадково вжили нітрит натрію, переплутавши його з кухонною сіллю. Наразі потерпілі перебувають під наглядом медиків в обласній дитячій лікарні. Про це повідомляє Кам’янський районний відділ Дніпропетровського обласного центру контролю та профілактики хвороб (ОЦКПХ) МОЗ, передає "Відомо".

Діти випадково отруїлися нітритом натрію, сплутавши його з кухонною сіллю під час приготування їжі.

Стан дітей контролюють лікарі. Наразі триває розслідування, щоб з'ясувати, як токсична сполука потрапила на кухню та стала доступною для вживання.

Чому нітрит натрію небезпечний

Нітрит натрію (харчова добавка Е250) зазвичай використовується у промисловості для консервування м’яса та риби. Однак у чистому вигляді це високотоксична речовина.

• Смертельна доза: для дорослої людини становить лише 2–6 грамів.

• Механізм дії: потрапляючи в організм, нітрити перетворюють гемоглобін у крові на метгемоглобін. Ця сполука не здатна переносити кисень, що призводить до гострого кисневого голодування клітин і тканин (гіпоксії).

У харчовій промисловості цей консервант використовують виключно у суворих пропорціях і лише у суміші з кухонною сіллю, щоб запобігти випадковому передозуванню. При неправильному застосуванні добавки Е250 (наприклад, порушенні дозування або поганому перемішуванні фаршу) можливе сильне отруєння готовою продукцією.

Нагадаємо, у Дніпрі чоловік випив невідомий хімікат та ледь не помер.

Також ми розповідали, що на Дніпропетровщині дворічна дитина отруїлася нітратами через воду з колодязя.

Раніше ми повідомляли, що у Кривому Роз 3-місячний малюк міг отруїтися контрабандною дитячою сумішшю (ФОТО).