Скільки коштує сало у Павлограді (ФОТО, ВІДЕО)

У Павлограді на ринках зараз справжній "сальний сезон", торговці викладають на прилавки десятки видів цього національного продукту: від білосніжного сала без жодної прожилки до апетитних шматків із рожевим м’ясом та ароматного копченого, і ціни — теж на будь-який смак, передає "Відомо".

Чисте сало без м’ясних прошарків — найдешевший варіант. Його вартість стартує від 200 гривень за кілограм. Це той продукт, який найчастіше беруть для засолювання.

Сало з м’ясними прожилками коштує дорожче — від 300 до 400 гривень за кілограм. Такий варіант вважають делікатесом: він соковитіший, має яскравіший смак і підходить не лише для засолювання, а й для смаження чи запікання.

Копчене сало продається за тією ж ціною, що й свіже. Вартість теж залежить від кількості м’яса у шматку: просте копчене можна знайти від 200 гривень, а за копчене з гарними прошарками доведеться віддати близько 400 гривень за кілограм.

"Більшість покупців обирають сало з м’ясом — воно дорожче, але й смак у нього зовсім інший. Особливо добре йде копчене, бо взяв шматочок — і вже готова закуска", — розповіла продавчиня на ринку Павлограда.

Сало завжди було в українській культурі не просто продуктом, а своєрідним символом достатку.

Фахівці кажуть: у невеликих кількостях сало може бути навіть корисним. У ньому є жирні кислоти, вітаміни А, Е та D, які підтримують роботу серця, печінки та судин. А ще воно дає організму швидку енергію, що особливо відчутно в холодну пору року.

Цікаво, що попри високі ціни, сало у Павлограді купують охоче. Покупці кажуть: іноді краще взяти менше, але якісне.

"Сало — це як український делікатес. Краще шматочок смачного копченого з прожилками за 400 гривень, ніж дешевший варіант, який не їстиметься", — сказав покупець.

Отже, сьогодні вартість сала у Павлограді коливається від 200 до 400 гривень. Ціна залежить не стільки від методу приготування, скільки від того, скільки м’яса у шматку.