Сколько стоит сало в Павлограде (ФОТО, ВИДЕО)

В Павлограде на рынках сейчас настоящий "сальный сезон", торговцы выкладывают на прилавки десятки видов этого национального продукта: от белого сала без прожилки до аппетитных кусков с розовым мясом и ароматного копченого, и цены — тоже на любой вкус, передает "Відомо".

Чистое сало без мясных слоев – самый дешевый вариант. Его стоимость стартует от 200 гривен за килограмм. Это тот продукт, который чаще всего берут для засолки.

Сало с мясными прожилками стоит дороже – от 300 до 400 гривен за килограмм. Такой вариант считают деликатесом: он более сочный, имеет более яркий вкус и подходит не только для засолки, но и для жарки или запекания.

Копченое сало продается по той же цене, что и свежее. Стоимость тоже зависит от количества мяса в куске: простое копченое можно найти от 200 гривен, а за копченое с хорошими прослоями придется отдать около 400 гривен за килограмм.

"Большинство покупателей выбирают сало с мясом – оно дороже, но и вкус у него совсем другой. Особенно хорошо идет копченое, потому что взял кусочек — и уже готовая закуска", — рассказала продавщица на рынке Павлограда.

Сало всегда было в украинской культуре не просто продуктом, а своеобразным символом изобилия.

Специалисты говорят: в небольших количествах сало может оказаться даже полезным. В нем содержатся жирные кислоты, витамины А, Е и D, которые поддерживают работу сердца, печени и сосудов. А еще оно дает организму скорую энергию, что особенно ощутимо в холодное время года.

Интересно, что, несмотря на высокие цены, сало в Павлограде покупают охотно. Покупатели говорят: иногда лучше взять меньшее, но качественное.

"Сало – это как украинский деликатес. Лучше кусочек вкусного копченого с прожилками за 400 гривен, чем более дешевый вариант, который не будем есть", — сказал покупатель.

Следовательно, сегодня стоимость сала в Павлограде колеблется от 200 до 400 гривен. Цена зависит не столько от метода приготовления, сколько от того, сколько мяса в куске.