Скільки у Павлограді коштує шашлик і що вигідніше: маринувати самому чи купити готовий (ФОТО)

Шашлик — це не просто їжа, це настрій, аромат диму та компанія друзів, але перед тим, як розкладати дрова, треба вирішити головне питання: брати вже готове м’ясо в маринаді чи замаринувати самому, передає "Відомо".

Варіант перший: супермаркет

Тут вибір широкий:
• Свинячий шашлик у маринаді "Оранж" — 29,99 грн за 100 г, тобто майже 300 грн за кілограм.
• "Кавказький" маринад — 24,99 грн/100 г, близько 250 грн за кілограм.

Хочете зекономити? Тоді беріть свіже немариноване:
• Свинячі ребра — 23,99 грн/100 г (240 грн/кг).
• Шия (на акції) — 27,99 грн/100 г (280 грн/кг).

Різниця у ціні між готовим і свіжим — 20–40 грн за кілограм.

Варіант другий: ринок

На ринку маринованого м’яса не знайдете — тільки свіже. І ціни там вищі:
• Лопатка — 230 грн/кг,
• Ребро — 260 грн/кг,
• Вирізка — 350 грн/кг,
• Шия — 380 грн/кг.

Маринувати доведеться самому. А це мінімум 3–4 години, а краще залишити на ніч у холодильнику, щоб м’ясо стало ніжним і ароматним.

Що смачніше і вигідніше?
• Якщо цінуєте час — супермаркет і готовий маринад.
• Якщо цінуєте смак і гроші — ринок або свіже м’ясо з супермаркету + власний маринад.

Три простих маринади:
1. Класика: цибуля, сіль, перець, трішки оцту чи лимону.
2. Кефірний: кефір, цибуля, часник, спеції.
3. Гірчично-медовий: ложка меду, ложка гірчиці, олія, часник.

Скільки коштує похід на шашлик?

Для компанії з 4 людей зазвичай беруть 2 кг м’яса.
• Готовий шашлик із супермаркету: від 500 до 600 грн.
• Свіже м’ясо з супермаркету + домашній маринад: від 480 до 560 грн.
• Свіже м’ясо з ринку + домашній маринад: від 460 (лопатка) до 760 грн (шия чи вирізка).

Маринад додатково обійдеться у дрібниці — цибуля, спеції, олія, лимон чи кефір. Це ще близько 30–50 грн на 2 кг м’яса.

Виходить, що найдешевше — самому маринувати лопатку чи ребро, а найшвидше — купити вже готове в супермаркеті.