Сколько в Павлограде стоит шашлык и что выгоднее: мариновать самому или купить готовый (ФОТО)

Шашлык — это не просто еда, это настроение, аромат дыма и компания друзей, но перед тем, как разводить дрова, нужно решить главный вопрос: брать уже готовое мясо в маринаде или замариновать самому, передает "Відомо".

Вариант первый: супермаркет

Здесь выбор широк:
• Свиной шашлык в маринаде "Оранж" – 29,99 грн за 100 г, то есть почти 300 грн за килограмм.
• "Кавказский" маринад – 24,99 грн/100 г, около 250 грн за килограмм.

Хотите сэкономить? Тогда берите свежее немаринованное:
• Свиные ребра – 23,99 грн/100 г (240 грн/кг).
• Шея (на акции) — 27,99 грн/100 г (280 грн/кг).

Разница в цене между готовым и свежим – 20–40 грн за килограмм.

Вариант второй: рынок

На рынке маринованного мяса не найдете – только свежее. И цены там выше:
• Лопатка - 230 грн/кг,
• Ребро – 260 грн/кг,
• Вырезка - 350 грн/кг,
• Шея — 380 грн/кг.

Мариновать придется самому. А это минимум 3–4 часа, а лучше оставить на ночь в холодильнике, чтобы мясо стало нежным и ароматным.

Что вкуснее и выгоднее?
• Если цените время – супермаркет и готовый маринад.
• Если цените вкус и деньги – рынок или свежее мясо из супермаркета + собственный маринад.

Три простых маринада:
1. Классика: лук, соль, перец, немного уксуса или лимона.
2. Кефирный: кефир, лук, чеснок, специи.
3. Горчично-медовый: ложка меда, ложка горчицы, растительное масло, чеснок.

Сколько стоит поход на шашлык?

Для компании из 4 человек обычно берут 2 кг мяса.
• Готовый шашлык из супермаркета: от 500 до 600 грн.
• Свежее мясо из супермаркета + домашний маринад: от 480 до 560 грн.
• Свежее мясо с рынка + домашний маринад: от 460 (лопатка) до 760 грн (шея или вырезка).

Маринад дополнительно обойдется в мелочи – лук, специи, масло, лимон или кефир. Это еще около 30–50 грн. на 2 кг мяса.

Выходит, что самое дешевое – самому мариновать лопатку или ребро, а самое быстрое – купить уже готовое в супермаркете.