У приватному дитсадку Дніпра виявили чисельні випадки гострої кишкової інфекції

ВСП "Дніпровський районний відділ ДУ "Дніпропетровський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України" було зафіксовано випадки захворювань на гостру кишкову інфекцію серед дітей приватного дитячого закладу, улівобережній частині Дніпра, передає "Відомо" з посиланням на Головне управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області

З ціллю з’ясування причин спалаху зараження гострою кишковою інфекцієюбуло проведено санітарно-епідеміологічне обстеження закладу та позапланова ніспекція безпечності харчових продуктів.

Фахівцями Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області було взято зразки готових страв, змивів із зовнішнього середовища, води питної для проведення бактеріологічних досліджень.

За результатами санітарно-епідеміологічного обстеження виявлено ряд порушень вимог санітарного законодавства, зокрема порушення медико-санітарних нормативів та санітарного регламенту для закладів дошкільної освіти. Серед них такі: порушення умов перебування дітей у закладі, зокрема принципів групової ізоляції; порушення у частині організації харчування дітей: відсутність погодженого з Держпродспоживслужбою примірного чотиритижневого меню; відсутність технологічної документації на страви та вироби, обліково-звітної документації з організації харчування.

В результаті інспектування харчоблоку дитячого закладу було зафіксовано ряд порушень у сфері вимог законодавства про харчові продукти, а саме:

- відсутність документації, відповідно до якої здійснюється обіг харчових продуктів;

- не впроваджено систему управління безпечністю харчування;

- перебування в обігу продуктів харчування невідомого походження;

- порушення санітарно-гігієнічного стану виробничих приміщень;

- порушення умов для миття та чищення кухонного та виробничого інвентарю, а також вимог щодо його використання за призначенням;

- харчові продукти не захищено від забруднення на всіх стадіях виробництва, переробки та/або обігу, відсутній контроль за умовами зберігання продуктів харчування;

По закінченню інспектування було складено акт санітарно-епідеміологічного обстеження та зроблено розпорядження щодо усунення виявлених порушень у сфері забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя у дитячому закладі.

З метою припинення і подальшого попередження порушень санітарно-гігієнічних норм та правил зберігання продуктів харчування у зазначеному приватному дитячому садку, уло направлено офіційне повідомлення про випадки захворювання на гостру кишкову інфекцію до Головного управління Національної поліції в Дніпропетровській області.