В частном детском саду Днепра обнаружили многочисленные случаи острой кишечной инфекции

ВСП "Днепровский районный отдел ГУ "Днепропетровский областной центр контроля и профилактики болезней МОЗ Украины" были зафиксированы случаи заболеваний острой кишечной инфекцией среди детей частного детского учреждения в левобережной части Днепра, передает "Відомо" со ссылкой на Главное управление Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области.

С целью выяснения причин вспышки заражения острой кишечной инфекцией было проведено санитарно-эпидемиологическое обследование заведения и внеплановая инспекция безопасности пищевых продуктов.

Специалистами Главного управления Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области были взяты образцы готовых блюд, смывов из внешней среды, питьевой воды для проведения бактериологических исследований.

По результатам санитарно эпидемиологического обследования был выявлен ряд нарушений требований санитарного законодательства - нарушения медико-санитарных нормативов и санитарного регламента для учреждений дошкольного образования. Среди них следующие: нарушение условий пребывания детей в заведении, в частности, принципов групповой изоляции; нарушение в части организации питания детей: отсутствие согласованного с Госпродпотребслужбой примерного четырехнедельного меню; отсутствие технологической документации на блюда и изделия, учетно-отчетной документации по организации питания.

В результате инспектирования пищеблока детского учреждения был зафиксирован ряд нарушений в сфере требований законодательства о пищевых продуктах, а именно:

- отсутствие документации, согласно которой осуществляется оборот пищевых продуктов;

- не внедрена система управления безопасностью питания;

- нахождение в обращении продуктов питания неизвестного происхождения;

- нарушение санитарно-гигиенического состояния производственных помещений;

- нарушение условий для мытья и чистки кухонного и производственного инвентаря, а также требований по его использованию по назначению;

- пищевые продукты не защищены от загрязнения на всех стадиях производства, переработки и/или обращения, отсутствует контроль за условиями хранения продуктов питания;

По окончании инспектирования специалистам Главного управления Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области был составлен акт санитарно-эпидемиологического обследования и сделано распоряжение об устранении выявленных нарушений в сфере обеспечения санитарного и эпидемического благополучия в детском учреждении.

С целью пресечения и дальнейшего предупреждения нарушений санитарно-гигиенических норм и правил хранения продуктов питания в указанном частном детском саду, представителями Главного управления Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области было направлено официальное сообщение о случаях заболевания острой кишечной инфекцией Главному управлению Национальной полиции в Днепропетровской области.