Холодна війна зі спекою: фахівець із Дніпра розповів як зробити акумулятор холоду своїми руками

Спека нещадно б'є по всіх, особливо по наших холодильниках, які в умовах частих відключень світла перетворюються на звичайні шафи. Як зберегти продукти свіжими й не дати їм зіпсуватися? Відповідь проста: акумулятори холоду. Деякі з них можна зробити самотужки прямо в себе вдома. Про це розповів Ігор Якименко, доцент кафедри фармації та технології органічних речовин Українського державного хіміко-технологічного університету із Дніпра, передає "Відомо".

Як кажуть, "все геніальне просто". Не потрібно витрачати гроші на дорогі промислові варіанти, адже своїми руками можна зробити ефективний акумулятор холоду, який за своїми характеристиками буде не гіршим, а навіть кращим за заводські аналоги.

Ігор, як експерт зі створення "холодних" винаходів, розповів секрети, які доступні абсолютно кожному.

Секретний інгредієнт: сіль

В основі домашнього акумулятора холоду лежить простий і доступний кожному інгредієнт – сіль. Нам достатньо приготувати розчин солі із концентрацією 7-7,5%. Такий розчин переходитиме в стан льоду за температури -5°С, що є оптимальним для ефективного охолодження в умовах відключення електрики. І що особливо важливо, його можна охолодити в морозильній камері лише за 4-5 годин.

Як зробити рідкий акумулятор холоду:

• Візьміть чисту пластикову пляшку (1-2 літри). Важливо, щоб вона була міцною і не піддавалася деформації при замерзанні.
• Приготуйте розчин солі. Розведіть 32,5 г звичайної харчової солі у 500 мл води. Для зручності можна змішати розчин безпосередньо у пляшці.
• Додати барвник. Необов'язково, але бажано, щоб не переплутати розчин соль зі звичайною водою.

Важливий момент - для отримання максимально ефективного охолодження, рідкий акумулятор холоду слід заморозити в камері, а потім використовувати як охолоджувач для продуктів у холодильнику.

Секрет акумулятора гелю

Для тих, хто віддає перевагу більш стабільному і зручному варіанту, підійде гелевий акумулятор. Для його виготовлення, крім солі та води, знадобиться гідрофобна полімерна речовина.

"Гуарова камедь – найпоширеніший приклад такої речовини, яку можна знайти у звичайних магазинах", – уточнює Ігор Якименко.

Рецепт гелевого акумулятора

• Розчиніть 32,5 г солі у 500 мл води.
• Додайте гуарову камедь (приблизно 1-2 чайні ложки) і ретельно перемішайте. Кількість гуарової камеді залежить від бажаної густини гелю.
• Перелийте розчин у відповідну форму для застигання.
• Поставте у морозильну камеру на 4-5 годин.

Переваги гелевого акумулятора

• Стабільність. Завдяки гелеподібній структурі, він не протікає і не розбризкується.
• Зручність. Можна легко вийняти з форми та використовувати для охолодження продуктів.

Як бачите все досить просто та більш ніж доступно. Зробіть спеку своїм союзником, збережіть продукти свіжими та насолоджуйтесь комфортом у будь-яку пору року!