Холодная война с жарой: специалист из Днепра рассказал как сделать аккумулятор холода своими руками

Жара нещадно бьёт по всем, особенно по нашим холодильникам, которые в условиях частых отключений света превращаются в обычные шкафы. Как же сохранить продукты свежими и не дать им испортиться? Ответ прост: аккумуляторы холода. Некоторые из них можно сделать самостоятельно прямо у себя дома. Об этом рассказал Игорь Якименко, доцент кафедры фармации и технологии органических веществ Украинского государственного химико-технологического университета из Днепра, передает "Відомо".

Как говорится, "всё гениальное просто". Не нужно тратить деньги на дорогие промышленные варианты, ведь своими руками можно сделать эффективный аккумулятор холода, который по своим характеристикам будет не хуже, а даже лучше заводских аналогов.

Игорь, как эксперт по созданию "холодных" изобретений рассказал секреты, доступные каждому.

Секретный ингредиент: соль

В основе домашнего аккумулятора холода лежит простой и доступный каждому ингредиент – соль. Нам достаточно приготовить раствор соли с концентрацией 7-7,5%. Такой раствор будет переходить в состояние льда при температуре -5°С, что является оптимальным для эффективного охлаждения в условиях отключений электричества. И что особенно важно, его можно охладить в морозильной камере всего за 4-5 часов.

Как сделать жидкий аккумулятор холода:

• Возьмите чистую пластиковую бутылку (1-2 литра). Важно, чтобы она была прочная и не подвергалась деформации при замерзании.
• Приготовьте раствор соли. Разведите 32,5 г обычной пищевой соли в 500 мл воды. Для удобства можно смешать раствор непосредственно в бутылке.
• Добавьте краситель. Необязательно, но желательно, чтобы не перепутать раствор соли с обычной водой.

Важный момент - для получения максимально эффективного охлаждения, жидкий аккумулятор холода следует заморозить в морозильной камере, а затем использовать в качестве охладителя для продуктов в холодильнике.

Секрет гелевого аккумулятора

Для тех, кто предпочитает более стабильный и удобный вариант, подойдет гелевый аккумулятор. Для его изготовления, помимо соли и воды, потребуется гидрофобное полимерное вещество.

"Гуарова камедь – наиболее распространенный пример такого вещества, который можно найти в обычных магазинах", – уточняет Игорь Якименко.

Рецепт гелевого аккумулятора

• Растворите 32,5 г соли в 500 мл воды.
• Добавьте гуаровую камедь (приблизительно 1-2 чайные ложки) и тщательно перемешайте. Количество гуаровой камеди зависит от желаемой густоты геля.
• Перелейте раствор в подходящую форму для застывания.
• Поставьте в морозильную камеру на 4-5 часов.

Преимущества гелевого аккумулятора

• Стабильность. Благодаря гелеобразной структуре, он не протекает и не разбрызгивается.
• Удобство. Можно легко вынуть из формы и использовать для охлаждения продуктов.

Как видите все достаточно просто и более чем доступно. Сделайте жару своим союзником, сохраните продукты свежими и наслаждайтесь комфортом в любое время года!