Родился 14 декабря 1960 в Киеве.
В 1983 году окончил Днепропетровский металлургический институт по специальности "Обработка металлов давлением". Кандидат технических наук.
С 1981 по 1983 г. был лаборантом Днепропетровского металлургического института, в 1982 году – резчиком холодных труб Нижнеднепропетровского трубопрокатного завода.
1983-1997 – стажер-исследователь, инженер, старший инженер, младший научный сотрудник, старший научный сотрудник Государственного научно-исследовательского проектного института трубной промышленности в Днепропетровске.
Жена бизнесмена – Елена Пинчук (глава Фонда Елены Пинчук, глава наблюдательного совета группы StarLightMedia) – дочь экспрезидента Украины Леонида Кучмы. По мнению экспертов, бизнесмен приумножил свое состояние и стал очень влиятельной фигурой в Украине во многом благодаря знатному родству.
В 1990-м, будучи молодым ученым, создал инвестиционно-научную группу "Интерпайп" в Днепре. В 1997 году стал ее президентом. До того, как серьезно заняться металлом, трубами, железнодорожными колесами, "Интерпайп" был дилером газовой компании "Итера", в составе специально созданной корпорации "Содружество" занимался импортом туркменского и российского газа.
Позже после ухудшения отношений с российской стороной компания Пинчука наладила полный цикл трубного производства в Украине.
В 1998 году Пинчук впервые избрался в Верховную Раду от днепропетровского мажоритарного округа. Год находился во фракции Народно-демократической партии, видными представителями которой были Анатолий Матвиенко, Валерий Пустовойтенко, Анатолий Кинах и Роман Бессмертный.
В 1999 году Пинчук был в центре скандала "с признаками хищения государственного имущества, уклонения от уплаты налогов и укрывания валютных средств за пределами Украины".
На фоне раскола в этой политсиле перешел в депутатскую группу "Трудовая Украина", в 2000-м стал одним из основателей одноименной партии, которую возглавили Сергей Тигипко и Андрей Деркач. Пинчука называли одним из ее самых больших спонсоров.
В то же время, до января 2000 года, он был советником президента Леонида Кучмы. До февраля 2000 г. – член Совета предпринимателей при КМ Украины.
Член фракции "Единая Украина" (май - июнь 2002), член фракции партий ППУ и "Трудовая Украина" (июнь 2002 - апрель 2004), член фракции "Трудовая Украина" (4 декабря 2004), внефракционный (декабрь 2000 - 5) , член группы "Демократическая Украина" (январь - сентябрь 2005), член фракции "Вперед, Украина!" (сентябрь – ноябрь 2005), член группы Народного блока Литвина (с ноября 2005). Член Комитета по вопросам экономической политики, управления народным хозяйством, собственности и инвестициям (с июня 2002 г.).
Член фракции НДП (май 1998 – апрель 1999), член группы "Трудовая Украина" (с апреля 1999); председатель подкомитета по предпринимательству, инвестиционной политике и антимонопольного законодательства Комитета по экономической политике, управления народным хозяйством, собственности и инвестиций (с июля 1998).
В 2002 году Пинчук официально зарегистрировал брак с дочерью Кучмы Еленой. Тогда же он снова был избран народным депутатом.
Являлся членом фракции софинансированной им партии "Трудовая Украина". Оба созыва входили в Комитет по вопросам экономической политики, управления народным хозяйством, собственности и инвестиций.
После ухода с поста президента страны Леонида Кучмы Пинчук удалился от политических дел и занялся бизнесом, сделав особый акцент на благотворительность и имиджевые проекты.
Финансово-промышленная группа "Интерпайп", в той или иной степени, контролирует несколько десятков предприятий, преимущественно в сфере трубной промышленности и металлургии (Новомосковский трубный завод, Нижнеднепровский трубопрокатный завод, Днепроспецсталь и т.п.). Совместно с совладельцем группы "Приват" Игорем Коломойским – Никопольский завод ферросплавов (прежде этот актив миллиардеры долгое время воевали между собой в судах). Кроме того, под контролем группы Пинчука находятся Днепровский завод по ремонту и строительству вагонов, телеканалы ICTV, Новый, СТБ, М1, газета Факты и комментарии. В январе 2008-го Виктор Пинчук завершил продажу Укрсоцбанка, одного из крупнейших украинских банков принадлежавшего ему австрийского Bank Austria.
Летом 2005 года суд принял решение о незаконной приватизации Пинчуком Никопольского ферросплавного завода и затем возвращения контрольного пакета в государственную собственность. Вокруг прав собственности на завод развернулась война, сопровождавшаяся взаимно исключительными постановлениями судов, альтернативными собраниями акционеров и попытками силового захвата завода. Стремление правительства Юлии Тимошенко поддержала группа "Приват" Коломойского, которой уже принадлежали остальные украинские производства ферросплавов.
В августе 2005 года три общеукраинских телеканала Пинчука (ICTV, Новый и СТБ) прервали передачи и несколько дней транслировали митинг, как эти каналы утверждали, "защитников завода" вживую, назвав это "Новым Майданом". Среди спикеров были Юрий Кармазин и Инна Богословская. Меньше чем через месяц спустя президент Ющенко отправил первое правительство Юлии Тимошенко в отставку.
"Позиционные бои" за Никопольский ферросплавный завод продолжались еще два года и завершились соглашением между группами Пинчука и Коломойского по разделу собственности над предприятием. Государство осталось за рамками соглашения и не вернуло ничего.
В 2006 году Пинчук реструктурировал группу "Интерпайп", создав на ее базе целый ряд самостоятельных компаний и холдингов, управление которыми осуществляется по принципу фонда прямых инвестиций на основе общей портфельной стратегии.
В результате реструктуризации в 2007 году Виктор Пинчук основал EastOne – инвестиционно-консалтинговую группу для сопровождения новых инвестиций и существующего портфеля активов. Портфель под мандатом EastOne охватывает более 20 бизнесов и широкомасштабных проектов, включая трубно-колесную компанию "Интерпайп", медиаактивы (телеканалы СТБ, Новый, ICTV, M1, M2, газета "Факты и комментарии"), страховой бизнес и другие.
Во время президентской кампании 2004 Виктор Пинчук был одним из главных антигероев агитационных выступлений оппозиционного кандидата Виктора Ющенко. "Интерпайп" (наряду с группой СКМ Рината Ахметова) после прихода к власти оранжевой команды понес наибольшие потери в бизнесе.
Приватизированный этими структурами крупнейший металлургический комбинат "Криворожсталь" в 2005 году, по решению суда, пришлось вернуть в собственность государства. "ІМС" проиграл судебные тяжбы во всех инстанциях, и правительство Юлии Тимошенко начало готовить комбинат к реприватизации. Актив был оценен в 3–5 млрд долларов. В итоге победу на приватизационном конкурсе одержала компания Лакшми Миттала, предложив за "Криворожсталь" 4,8 млрд долларов. В то же время Фонд госимущества вернул Пинчуку и Ахметову средства, потраченные на приватизацию в 2004 году.
По факту продажи "Криворожстали" по заниженной цене и на неконкурентной основе проводилось расследование. В тот момент глава Фонда государственного имущества Михаил Чечетов в своих показаниях заявил, что президент Леонид Кучма (тесть Пинчука) лично дал ему указания провести конкурс на "льготных условиях", обеспечив победу консорциума Пинчука-Ахметова.
После Оранжевой революции Пинчук публично отмежевался от топ-политиков старой закалки и сделал ставку на новые лица. Он привез в Украину американскую идею "Аспен Института" – площадки для воспитания молодых лидеров. Первые годы проведения семинаров Пинчук оплачивал из собственного фонда, сейчас "Аспен" существует исключительно за счет взносов его выпускников.
На выборах-2006 поддерживал избирательную кампанию партии "Вече" (до объявления досрочных парламентских выборов-2007 ее возглавляла Инна Богословская). Несмотря на сильные спонсорские вливания, политической силе пройти в парламент не удалось.
По словам самого миллиардера, во время Революции достоинства его люди поставляли на Майдан медикаменты для оказания помощи раненым.
Через американские фонды инвестирует в Facebook и Twitter (ныне Х). В 2012 году вложил около 20 млн долларов в технологические стартапы.
С 2017 года – член Наблюдательного совета Мемориального центра Холокоста "Бабий Яр".
Среди государственных предприятий наиболее очевидны интересы Пинчука в "Укргаздобыче" (УГВ) и "Укрзализныци". Его компании практически на безальтернативной основе снабжают УГВ трубы и сопутствующую продукцию.
Первый заместитель главы "Укргаздобычи" Александр Романюк ранее работал у Пинчука в EastOne. Генеральная прокуратура подозревает его в создании искусственных условий для побед компании Пинчука на тендерах УГО. Директор по закупкам "Укргаздобычи" Андрей Токарь в 2017 году был уволен, однако без работы не остался и перешел в "Интерпайп".
К Пинчуку возникли вопросы после публикации колонки для The Wall Street Journal в конце 2016 года, в которой он изложил свои идеи по урегулированию конфликта с Россией. В публикации говорится, что ради достижения мира Украине следует отказаться от претензий на Крым в ближайшие 15-20 лет, отложить вопросы членства в НАТО и ЕС, а также провести выборы на Донбассе, даже если украинские власти не возьмут под контроль украинско-российскую границу.
Сам олигарх позже сказал, что редакция сократила первоначальный текст колонки вдвое и исказила содержание его слов.
"При том, что мы остаемся на своей позиции, что Крым является частью Украины и должен быть возвращен, он не должен стать препятствием на пути решения, которое положит конец войне на Востоке на справедливой основе", – пояснил Пинчук .
С Игорем Коломойским у Виктора Пинчука возник ожесточенный и продолжительный конфликт. Он начался в 2003 году, когда аффилированная с Пинчуком компания выкупила контрольный пакет акций крупнейшего в Европе Никопольского ферросплавного завода за 80 млн долларов. Группа "Приват" Коломойского и Геннадия Боголюбова потребовала реприватизации и пыталась взять контроль над предприятием в свои руки.
Следующий виток противостояния между олигархами начался из-за раздела госкомпании "Укррудпром", владевшей большинством горно-обогатительных комбинатов. Одну из ее частей – Криворожский железорудный комбинат (КЖРК), "приватовцы" выкупили якобы в интересах Пинчука почти за 130 млн. долларов. Однако после Оранжевой революции Коломойский отказался отдавать КЖРК.
В 2006 году между олигархами было заключено соглашение о создании ферросплавного холдинга. Договор якобы был написан на салфетке в одном из венских кафе. По информации издания "Зеркало недели" , стороны настолько не доверяли друг другу, что привлекли в качестве контролеров россиян из группы "Лужники" – Михаила Воеводина, Александра Бабакова и Михаила Спектора. По результатам совместной деятельности Пинчук заявил, что недополучил дивидендов на 0,5 млрд долларов и пошел в Лондонский арбитраж.
Второй иск в Высокий суд Лондона касался 2 млрд долларов стоимости акций и прибыли Криворожского железорудного комбината. В 2016 году стороны заключили мировое соглашение. Из документов Paradise Papers следует, что Коломойский и Боголюбов передали Пинчуку в качестве компенсации два здания в центре британской столицы: офисный центр и комплекс Grand Buildings.
Первый миллион заработал в 1992 году.
Один из семи украинцев в рейтинге самых богатых людей в мире. Его международная инвестиционно-консалтинговая группа EastOne состоит из более чем 20 бизнесов и проектов как в Украине, так и за рубежом.
Летом 2006-го в рейтинге журнала "Корреспондент" занял вторую позицию после Рината Ахметова, эксперты оценили его состояние в 3,7 млрд грн.
В марте 2007-го эксперты журнала "Фокус" насчитали у Пинчука активов на 4,4 млрд долларов. А уже через год это же издание поставило его на традиционную вторую позицию с состоянием 10,5 млрд долларов.
В 2008 году он стал, по версии журнала Forbes, самым богатым украинцем, обойдя Ахметова.
19 февраля 2013 года Виктор Пинчук взял обязательство инвестировать половину или больше своего состояния в благотворительные проекты, присоединившись к Giving Pledge (Клятва дарения) – филантропической инициативе, основанной Биллом Гейтсом и Уорреном Баффетом в 2010 году.
Также в 2013 году занял 6-е место в рейтинге самых богатых людей Украины с состоянием 2,150 млрд долларов.
В 2016 году вошел в пятерку самых богатых украинцев с состоянием 1,2 млрд. В 2017 году в ежегодном рейтинге сайта Forbes занял шестое место с 1,1 млрд.
В 2024 году Виктор Пинчук занял 1623 место в списке Forbes. Состояние владельца группы "Интерпайп" за год сократились на 100 млн долларов – до 2 млрд долларов.
Также известно, что "Интерпайп" с 2012 года не показывает свою финансовую отчетность. Однако эта компания входит в десятку крупнейших мировых производителей стальных труб и занимает третье место по продаже колес для железнодорожных вагонов.