Як змінилися ціни на базові продукти в Дніпропетровській області: аналіз від початку вторгнення до сьогодні

За роки повномасштабної агресії в Україні ціни на продукти харчування значно зросли, і Дніпропетровська область не стала винятком, пише "Відомо". Ще на початку бойових дій 2022 року базові продукти коштували помітно дешевше, але під впливом інфляції, логістичних проблем та коливань курсу гривні вартість овочів, м’яса, молочних виробів і хліба стрімко підвищилась.

Згідно з даними Державної служби статистики та оприлюдненими середніми цінами по регіону станом на січень 2026 року, хліб пшеничний (вищий ґатунок) у Дніпропетровській області коштував понад 55 грн за кілограм. Це значно дорожче порівняно з періодом до 2022 року, коли він був приблизно вдвічі дешевшим.

За загальними даними по Україні, деякі групи продуктів подорожчали на 20–30% з початку повномасштабного вторгнення. Найбільше зростання зафіксовано в сегментах овочів, фруктів, яєць і соняшникової олії.

Також статистика свідчить, що в 2025 році ціни на продукти й безалкогольні напої перевищили показники попереднього року більш ніж на 20% або більше в окремих категоріях. Зокрема, у червні 2025 року овочі подорожчали приблизно на 24%, м’ясо - на 23%, а хліб - майже на 22% порівняно з минулим роком.

Експерти пояснюють такі зміни наслідками порушення логістичних ланцюгів через війну, зростанням витрат на паливо та енергію, сезонними коливаннями врожаю, широкою інфляцією, що охопила весь продовольчий сектор.

- Підвищення цін на продукти - це не лише наслідок загальної інфляції, а й логістичних труднощів та збільшених витрат виробників, - зазначають аналітики. - Це відчувають і мешканці наших міст: вартість основних товарів із кошика значно більша, ніж три роки тому.

Які продукти подорожчали найбільше

Яйця одні з лідерів за зростанням ціни, у деякі періоди підвищувались на 60% від року до року.
Овочі та фруктові культури багаторазово піднімали цінники влітку 2025 року, зокрема яблука здорожчали майже утричі, ніж раніше.
Соняшникова олія та молочні продукти - значні сегменти зі стабільно високими темпами росту.

Економісти зазначають, що хоча загальна інфляція в Україні спостерігала певне уповільнення останнім часом, подорожчання саме продуктів харчування залишається важливим чинником тиску на бюджет родин. Поточні тренди зумовлені не тільки локальними факторами, а й глобальними коливаннями на комодитних ринках та викликами аграрного сектора, пов’язаними з війною.

За прогнозами, у короткостроковій перспективі ціни можуть продовжувати коливатись через сезонні чинники, зміни попиту та можливі проблеми з логістикою в регіоні. Експерти радять споживачам уважно моніторити акції супермаркетів, обирати локальних постачальників і планувати закупівлі, щоб максимально ефективно використовувати сімейний бюджет.