"Зефірний" головач та "лісове курча": у селі під Дніпром грибники вполювали щедрий врожай (ФОТО)

У селі Шульгівка Дніпропетровської області любителі "тихого полювання" з Дніпра зібрали вражаючі щедрі знахідки. Лісові масиви порадували грибників справжнім розмаїттям незвичайних та смачних трофеїв.

Як передає "Відомо" з посиланням на Телеграм-канал "Наше місто Дніпро", головною зіркою грибного врожаю став головач гігантський — величезний гриб у формі білосніжної кулі, яка за розмірами не поступається футбольному м'ячу. Всередині цей молодий екземпляр виявився абсолютно білим, а його м'якіш за ніжною текстурою нагадує зефір або суфле.

Поруч із гігантською кулею яскравим помаранчевим вогнем палає трутовик сірчано-жовтий. У світовій кулінарній спільноті цей різновид більше відомий під назвою Chicken of the Woods ("лісове курча"). Таке найменування гриб отримав завдяки своїм особливим смаковим властивостям, які після кулінарної обробки дивовижно нагадують ніжне куряче філе.

Окрім того, у кошику дніпровських грибників знайшли своє місце й гриби-парасольки. Кулінари обожнюють їх за особливий смак та текстуру: зазвичай капелюшки парасольок смажать у духмяному клярі, готуючи з них соковиту та апетитну альтернативу традиційним м'ясним відбивним.

Раніше ми повідомляли, що у Кам'янському районі знайшли гриб-гігант у формі черепа (ФОТО).