Як на Павлоградщині готують шарлотку: класичний яблучний пиріг, який не виходить з моди (ФОТО)

Чт 07.08.2025, 06:56 Карина Лукашева
Як на Павлоградщині готують шарлотку: класичний яблучний пиріг, який не виходить з моди (ФОТО)
Фото: "Відомо"
Коли на ринках з’являється перший урожай яблук, то разом з ним повертається попит на перевірені домашні рецепти

Один із найпопулярніших рецептів з яблук в селі Межирич - шарлотка, це простий пиріг, який знайомий чи не кожному ще з дитинства, знову набирає популярності серед господинь і в міських, і в сільських кухнях, передає "Відомо".

Шарлотка — це класика. Без складних кремів, глазурі чи начинки. В її основі — бісквітне тісто та яблука, хоча сучасні варіації часто доповнюють грушами, сливами чи навіть родзинками.

Шарлотка в розрізі

Для приготування не знадобиться багато, лише:

  1. 4 яйця
  2. 1 склянка цукру
  3. 1 склянка борошна
  4. ванілін або ванільний цукор (за бажанням)
  5. 3–4 середні яблука
  6. трохи кориці
  7. вершкове масло для форми
  8. цукрова пудра для подачі

Процес приготування максимально простий: яйця збивають із цукром до пишної маси, вводять просіяне борошно з розпушувачем, додають ванілін.

Яблука нарізають тонкими скибками, викладають у змащену маслом форму разом із тістом — шарами або все разом — і випікають близько 40 хвилин при 180°C.

Готову шарлотку охолоджують і посипають цукровою пудрою.

Готова шарлотка

Зараз, у сезон яблук, саме час згадати цей рецепт і заповнити дім ароматом випічки, який асоціюється з теплом, затишком і справжнім домашнім смаком.

google news Відомо в GoogleNews Дізнавайся новини Дніпра першим Підписатись
Головні новини Дніпра
Апетитна, але смертельно небезпечна: у дворах Дніпра виявили отруйну рослину з Америки (ФОТО) Ср 16.09.2026, 19:45 Ображав, обзивав та погрожував: у Самарі 51-річний чоловік знущався над власною матірʼю Ср 16.09.2026, 19:15 Обстріл Дніпропетровщини 16 вересня: пʼятеро людей загинули та семеро постраждали Ср 16.09.2026, 18:38 Штрафи до 34 000 та вилучення прав: нардепи підтримали покарання за гучний вихлоп автівок і мотоциклів Ср 16.09.2026, 18:10 У Дніпрі демонтували зруйновану ракетою чотириповерхівку: що планують звести на тому місці (ФОТО, ВІДЕО) Ср 16.09.2026, 17:52 Смертельна аварія на Набережній у Дніпрі: один мотоцикліст загинув, інший у лікарні (ВІДЕО) Ср 16.09.2026, 17:33 Фейк про скасування поїздів до Дніпра та Кривого Рогу: в "Укрзалізниці" спростували чутки Ср 16.09.2026, 17:05 У Дніпрі чоловік обіцяв ухилянтам "безперешкодний" виїзд до Румунії за $8 000 Ср 16.09.2026, 16:38 У Дніпрі біля "Озерки" збили курʼєра на мотоциклі: змінено рух трамваїв (ФОТО, ВІДЕО) Ср 16.09.2026, 16:16 "Сафарі" на людей: жителів Нікопольщини просять не їздити двома трасами Ср 16.09.2026, 15:50
Особливий погляд
Ігор Луценко Ігор Луценко Політичний оглядач, журналіст, військовий "Чому ми горимо?": як хабарництво та ігнорування пожежної безпеки множать збитки від російських атак Микола Лукашук Микола Лукашук Голова Дніпропетровської обласної ради Когнітивна війна Кремля у Польщі: як перетворити українсько-польські конфлікти на взаємну вигоду Віктор Ягун Віктор Ягун Генерал-майор запасу СБУ, колишній заступник голови СБУ, громадський діяч Війна на виснаження та пастка зневіри: що насправді відбувається на фронті й у тилу Валерій Чалий Валерій Чалий Політик, дипломат, громадський, державний діяч Популізм без кордонів: що спільного між українськими кешбеками та "$5000 від Трампа" Геннадій Друзенко Геннадій Друзенко Український юрист, громадський активіст Чому загальне виборче право потребує переосмислення Володимир Фесенко Володимир Фесенко Український політолог Інституційна криза Зеленського: як скандали у спецслужбах та розслідування НАБУ змінюють розклад сил