Як на Павлоградщині готують шарлотку: класичний яблучний пиріг, який не виходить з моди (ФОТО)

Чт 07.08.2025, 06:56 Карина Лукашева
Як на Павлоградщині готують шарлотку: класичний яблучний пиріг, який не виходить з моди (ФОТО)
Фото: "Відомо"
Коли на ринках з’являється перший урожай яблук, то разом з ним повертається попит на перевірені домашні рецепти

Один із найпопулярніших рецептів з яблук в селі Межирич - шарлотка, це простий пиріг, який знайомий чи не кожному ще з дитинства, знову набирає популярності серед господинь і в міських, і в сільських кухнях, передає "Відомо".

Шарлотка — це класика. Без складних кремів, глазурі чи начинки. В її основі — бісквітне тісто та яблука, хоча сучасні варіації часто доповнюють грушами, сливами чи навіть родзинками.

Шарлотка в розрізі

Для приготування не знадобиться багато, лише:

  1. 4 яйця
  2. 1 склянка цукру
  3. 1 склянка борошна
  4. ванілін або ванільний цукор (за бажанням)
  5. 3–4 середні яблука
  6. трохи кориці
  7. вершкове масло для форми
  8. цукрова пудра для подачі

Процес приготування максимально простий: яйця збивають із цукром до пишної маси, вводять просіяне борошно з розпушувачем, додають ванілін.

Яблука нарізають тонкими скибками, викладають у змащену маслом форму разом із тістом — шарами або все разом — і випікають близько 40 хвилин при 180°C.

Готову шарлотку охолоджують і посипають цукровою пудрою.

Готова шарлотка

Зараз, у сезон яблук, саме час згадати цей рецепт і заповнити дім ароматом випічки, який асоціюється з теплом, затишком і справжнім домашнім смаком.

google news Відомо в GoogleNews Дізнавайся новини Дніпра першим Підписатись
Головні новини Дніпра
Знищена осіння казка: у Дніпрі в сквері Усачова неповнолітні розгромили нову гарбузову алею (ВІДЕО) Нд 11.10.2026, 11:32 У Дніпрі легковик збив жінку на "зебрі" (ФОТО) Нд 11.10.2026, 10:50 У Дніпрі через ремонти зупинили трамваї на Старому мосту та змінили маршрути автобусів Нд 11.10.2026, 10:15 Вночі 11 жовтня ворог масовано атакував чотири райони Дніпропетровщини: є поранені діти та дорослі (ФОТО) Нд 11.10.2026, 09:42 Туман та легкий вітер: якою буде погода у Дніпрі та області 11 жовтня Нд 11.10.2026, 09:19 У Дніпрі на півострові оселився дикий кабан (ВІДЕО) Сб 10.10.2026, 19:15 Загинула дитина, ще п'ятеро людей поранені: РФ завдала серії ударів по Дніпропетровщині (ФОТО) Сб 10.10.2026, 18:45 Здорожчає проїзд автобусом між Кам’янським і Дніпром Сб 10.10.2026, 18:15 На Дніпропетровщині жінка отруїлася дикорослими грибами та потрапила до лікарні Сб 10.10.2026, 17:45 У Дніпрі на проспекті Миру оновили майданчик для вигулу собак Сб 10.10.2026, 17:15
Статті
"Якщо залишився живим - майбутнє обов’язково є": ветеран Володимир Котенко про війну, тривале відновлення та нові перемоги Інтерв’ю "Якщо залишився живим - майбутнє обов’язково є": ветеран Володимир Котенко про війну, тривале відновлення та нові перемоги Пт 09.10.2026, 09:30 Не вигадані історії, а пережиті драми: у Дніпрі презентували доку-перформанс за участі ветеранів "Стійкі. Нескорені. Дніпро" Інтерв’ю Не вигадані історії, а пережиті драми: у Дніпрі презентували доку-перформанс за участі ветеранів "Стійкі. Нескорені. Дніпро" Ср 07.10.2026, 17:58 Аптекарі радять робити запаси та шукати аналоги: що відбувається на фармринку Дніпра та Кривого Рогу (ФОТО) Актуально Аптекарі радять робити запаси та шукати аналоги: що відбувається на фармринку Дніпра та Кривого Рогу (ФОТО) Чт 01.10.2026, 10:33 Історія про фенікса, який відродився після поранення: у Дніпрі відбулася прем’єра документального фільму "Татові кольори" Інтерв’ю Історія про фенікса, який відродився після поранення: у Дніпрі відбулася прем’єра документального фільму "Татові кольори" Ср 30.09.2026, 16:25 Освіта під прицілом війни: чому цифрові освітні центри стають життєво важливими для дітей Дніпропетровщини (ФОТО, ВІДЕО) Актуально Освіта під прицілом війни: чому цифрові освітні центри стають життєво важливими для дітей Дніпропетровщини (ФОТО, ВІДЕО) Вт 29.09.2026, 15:35 Унікальна "Ротонда" втратила охоронний статус: чи вдасться врятувати історичну альтанку в центрі Дніпра Резонанс Унікальна "Ротонда" втратила охоронний статус: чи вдасться врятувати історичну альтанку в центрі Дніпра Пт 25.09.2026, 19:15 Дефіцит чи тимчасові перебої: яка ситуація з продуктами у супермаркетах Дніпра (РЕПОРТАЖ) Актуально Дефіцит чи тимчасові перебої: яка ситуація з продуктами у супермаркетах Дніпра (РЕПОРТАЖ) Ср 23.09.2026, 19:15
Особливий погляд
Вадим Денисенко Вадим Денисенко Політолог, медіаменеджер Угода Трампа щодо дизелю та ультиматум Україні: чому політика не терпить образ і якою має бути стратегія Києва Віктор Ягун Віктор Ягун Генерал-майор запасу СБУ, колишній заступник голови СБУ, громадський діяч "Генерал Армагеддону" та західні медіа. Коли аналіз загроз перетворюється на міфологію російської могутності Геннадій Друзенко Геннадій Друзенко Український юрист, громадський активіст Переповзти зиму й зберегти суверенітет: коли з’явиться реальний шанс для перемовин із Кремлем Вадим Денисенко Вадим Денисенко Політолог, медіаменеджер До 300 тисяч людей під загрозою звільнення: наслідки призупинення відшкодування ПДВ Микола Лукашук Микола Лукашук Голова Дніпропетровської обласної ради Запустити домну дешевше, ніж зібрати людей: чому кадровий голод знищить металургію швидше за обстріли Віктор Шлінчак Віктор Шлінчак Голова правління Інституту світової політики "Зціпити зуби і протриматися 3–4 місяці": чому саме зараз ворог активізував медійний тиск