Как на Павлоградщине готовят шарлотку: классический яблочный пирог, не выходящий из моды (ФОТО)

Чт 07.08.2025, 06:56 Карина Лукашева
Как на Павлоградщине готовят шарлотку: классический яблочный пирог, не выходящий из моды (ФОТО)
Фото: "Відомо"
Когда на рынках появляется первый урожай яблок, вместе с ним возвращается спрос на проверенные домашние рецепты

Один из самых популярных рецептов из яблок в селе Межирич - шарлотка, это простой пирог, знакомый чуть ли не каждому еще с детства, снова набирает популярность среди хозяйок и в городских, и в сельских кухнях, передает "Відомо".

Шарлотка – это классика. Без сложных кремов, глазури или начинки. В ее основе бисквитное тесто и яблоки, хотя современные вариации часто дополняют грушами, сливами или даже изюмом.

Шарлотка в разрезе

Для приготовления не понадобится много, только:

  1. 4 яйца
  2. 1 стакан сахара
  3. 1 стакан муки
  4. ванилин или ванильный сахар (по желанию)
  5. 3–4 средних яблока
  6. немного корицы
  7. сливочное масло для формы
  8. сахарная пудра для подачи

Процесс приготовления максимально прост: яйца взбивают с сахаром в пышную массу, вводят просеянную муку с разрыхлителем, добавляют ванилин.

Яблоки нарезают тонкими ломтиками, выкладывают в смазанную маслом форму вместе с тестом – слоями или все вместе – и выпекают около 40 минут при 180°C.

Готовую шарлотку охлаждают и посыпают сахарной пудрой.

Готовая шарлотка

Сейчас, в сезон яблок, пора вспомнить этот рецепт и заполнить дом ароматом выпечки, который ассоциируется с теплом, уютом и настоящим домашним вкусом.

google news "Відомо" в GoogleNews Узнавай новости Днепра первым Подписаться
Главные новости Днепра
В центре Днепра на улице обнаружили труп (ФОТО) Пн 12.01.2026, 19:55 За первую неделю года на Днепропетровщине зарегистрировали более полутысячи браков Пн 12.01.2026, 19:10 В Днепропетровской области выросла заболеваемость ОРВИ Пн 12.01.2026, 18:47 В течение дня 12 января под вражеским огнем находились Кривой Рог и Никопольщина (ФОТО) Пн 12.01.2026, 18:36 Как выглядят поврежденные многоэтажки в Днепре в ночь на 10 января: могут ли жители оставаться в своих домах (ФОТО) Пн 12.01.2026, 18:23 Ушла из дома утром и не вернулась: на Днепропетровщине разыскивают 61-летнюю женщину (ФОТО) Пн 12.01.2026, 18:19 В Каменском районе мужчина оставил без газа три подъезда Пн 12.01.2026, 17:59 В Каменском районе мужчина напал с ножом на медика, приехавшего к нему на вызов Пн 12.01.2026, 17:47 В Днепре подростки вышли на тающий лед в районе Фестивального причала (ФОТО) Пн 12.01.2026, 17:25 В Каменском спасли лебедя, который вмерз крыльями в лед (ФОТО) Пн 12.01.2026, 16:56
Особый взгляд
Елена Тонконог Елена Тонконог Главный редактор "Відомо" Почему трагедии собирают больше просмотров, чем смыслы Тимофей Милованов Тимофей Милованов экс-министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Окончательный мир наступит только тогда, когда Россия больше не сможет обстреливать и запугивать Украину Вадим Денисенко Вадим Денисенко Политолог, медиаменеджер После Венесуэлы россияне запускают миф об обмене Тайваня на Украину Виталий Портников Виталий Портников Украинский журналист, публицист, писатель, телеведущий Мы оказались в мире, лидеры которого понимают только силу и учатся только на собственных ошибках – если учатся вообще Николай Лукашук Николай Лукашук Глава Днепропетровского областного совета Днепропетровщина – место, где "сшиваются" фронт и тыл вместе, поэтому она является приоритетной целью для вражеских атак Вадим Денисенко Вадим Денисенко Политолог, медиаменеджер Назначение Буданова руководителем ОП: 4 вопроса, от ответов на которые будет зависеть дальнейшее развитие событий