Один из самых популярных рецептов из яблок в селе Межирич - шарлотка, это простой пирог, знакомый чуть ли не каждому еще с детства, снова набирает популярность среди хозяйок и в городских, и в сельских кухнях, передает "Відомо".
Шарлотка – это классика. Без сложных кремов, глазури или начинки. В ее основе бисквитное тесто и яблоки, хотя современные вариации часто дополняют грушами, сливами или даже изюмом.
Для приготовления не понадобится много, только:
Процесс приготовления максимально прост: яйца взбивают с сахаром в пышную массу, вводят просеянную муку с разрыхлителем, добавляют ванилин.
Яблоки нарезают тонкими ломтиками, выкладывают в смазанную маслом форму вместе с тестом – слоями или все вместе – и выпекают около 40 минут при 180°C.
Готовую шарлотку охлаждают и посыпают сахарной пудрой.
Сейчас, в сезон яблок, пора вспомнить этот рецепт и заполнить дом ароматом выпечки, который ассоциируется с теплом, уютом и настоящим домашним вкусом.