Шарлотка по-криворізькі: як місцеві господині готують з яблук (ФОТО)

Яблучний спас — чим не привід почастувати родину яблучною шарлоткою! Криворізькі господині поділилися з "Відомо" простим та швидким рецептом випічки.

Для приготування такої шарлотки вам не знадобиться, якихось захмарних інгредієнтів, а класичний пишний бісквіт із яблуками порадує вашу малечу, і вони "знесуть" його за лічені хвилини.

Для приготування тіста вам знадобиться:

• 3 яйця;
• +- 200 грам цукру;
• 150 грам сметани;
• 80 грам рослинної олії;
• пакетик ванільного цукру;
• дріпка солі;
• 250 грам пшеничного борошна;
• пакетик розпушувача;
• 5-6 середніх яблук;
• невелика кількість вершкового масла;
• цукрова пудра, або ж мелена кориця за смаком.

Аби приготувати тісто: засипте у миску, або чашу кухонного комбайну, цукор та яйця — ретельно перемішайте інгредієнти. Після цього додайте туди рослинну олію, ванільний цукор, сметану та знову перемішайте до однорідності. Ось тепер до рідини поступово додаємо просіяне борошно та розпушувач — постійно помішуючи. Готове тісто має вийти у вас, як рідка сметана — без грудочок.

Поки тісто трішки відпочиває — візьміть 2-3 яблука, почистить їх та наріжте кубиками розміром сантиметр на сантиметр. Тепер підготовлені яблука додайте у тісто та перемішайте, аби розподілити шматочки по усьому тісту.

Форму для випікання ретельно змастіть вершковим маслом, не забуваючи про борти — це допоможе не пошкодити пиріг, коли ви будете діставати його із форми. Якщо користуєтесь пергаментом, то змастіть, безпосередньо, його. Господині радять робити це!

Після підготовки форми — виливаємо туди тісто та, за бажанням, прикрашаємо, як на фото нижче. Для цього вам знадобиться ще 2-3 яблука — залежно від розмірів вашого дека.

Яблука, якими ви прикрасили вашу шарлотку — посипте невеликою кількістю цукру — це допоможе вашій прикрасі не згоріти.

Ваш пиріг відправте у попередньо розігріту на 180°С духовку на одну годину. Важливо!!! Поглядайте за шарлоткою, адже кожна духовка запікає по-різному. Краще перевірити старим, але дієвим способом — встромивши у тісто деревʼяну шпажку. Приліпає — не готово, не приліпає — готово.

Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою, або ж корицею — кому більше, що подобається.

Шарлотка виходить ніжною, м'якою та неймовірно смачною. Смачного!