Скільки мешканцям Дніпра та області коштуватиме новорічний стіл-2025

Науковці Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" підрахували за середніми цінами супермаркетів України скільки коштуватиме новорічний стіл-2025, передає "Відомо".

За розрахунками, станом на середину грудня 2024 року, новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини з 4-х людей, складатиме близько 3594,05 грн, що на 24,8% дорожче, ніж торік.

За розрахунки науковців салат "Олів’є" (3 кг продуктів традиційної рецептури) обійдеться у 384,41 грн. Це на 17,7% більше, ніж при святкуванні Нового 2024 року. Найдорожчим інгредієнтом страви в цьому році стала ковбаса — 160 грн за 0,5 кг. Відчутно подорожчали і овочі. Ціна на картоплю в цьому році зросла порівняно з минулим роком на 70%: за 580 г ми заплатимо 20,01 грн. Дві морквини (280 г) обійдуться у 8,41 грн (+ 98,7%), 2 цибулини (230 г) – у 4,16 грн (+5,7%). 6 курячих яєць коштують 46,82 грн (+35,4%), зелений горошок — 56,05 грн за 0,5 кг (+24,6%). Ціна на консервовані огірки залишилася на рівні минулого року — 38,21 грн за 200 г. Заправити салат майонезом (350 г) обійдеться у 50,75 грн (+12%).

Салат "Оселедець під шубою" (1,570 кг продуктів) обійдеться господиням у 168,19 грн. Це на 21,9% перевищить торішній показник у 138,01 грн. Левову частку вартості традиційного салату складе філе оселедця — 119 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) обійдеться у 25,88 грн.

Витрати на м’ясні продукти зросли за рік на 13,4%. За 350 г сирокопченої ковбаси "Брауншвейзька" доведеться сплатити 334 грн, півкіло бекону запеченого — 227 грн (+11 %), кілограм битка зі свинини (свіжого) — 294 грн (+12 %). М’ясо птиці станом на кінець 2024 року залишається найдешевшим поміж видів м'яса. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити, в середньому, 174 грн (зростання ціни на 9%). Загалом, вартість 2,850 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 1029 грн.

Молочні продукти в цьому році суттєво додали в ціні. Твердий сир 300 г коштуватиме 148,5 грн (+28%), а пачка масла вершкового 200 г — 104 грн (+44%).

Вартість овочів на новорічному столі, в середньому, складе 496 грн, що на 32% більше вартості минулого року. Картопля (2 кг) коштуватиме цього року 65 грн (+70%), гриби печериці (1 кг) — 157 грн (+15%), перець солодкий (0,5 кг) — 99 грн (+38%), огірки свіжі (0,5 кг) — 55 грн (+22%), помідори свіжі (1 кг) — 120 грн (+42%).

Фрукти на святковому столі обійдуться у 254 грн (зростання вартості на 49%). За 2 кг мандаринів заплатимо 177 грн, 1 кг бананів обійдеться, в середньому, у 62 грн, 1 лимон (200 г) — 15 грн.

Батон білого хліба коштуватиме 28 грн (+19%). Шоколадні цукерки — в середньому 280 грн за 1 кг (+40%).

Не залишились осторонь від здорожчання і алкогольні напої. В залежності від виду спиртного ціни зросли від 17% до 25%.

Безалкогольні напої до святкового столу обійдуться у 110,95 грн, а це, у середньому, на 7,3% більше ніж торік.

Таким чином, вартість бюджетного варіанту новорічного столу для середнього українця становитиме 3594,05 грн.

Якщо ж на вашому столі будуть присутні делікатеси, то вам доведеться додатково заплатити ще близько 739 грн. Адже, в залежності від виробника, баночка червоної ікри (100 г) обійдеться в середньому у 420 грн, а 180 г червоної риби — у 319 грн.

Відтак вартість новорічного столу з делікатесами складе 4333,05 грн (+27,3 %).

Науковці зазначили, що важливу роль у здорожчані цін відіграли: наслідки війни, підвищення тарифів на пальне, економічні труднощі, несприятливі погодні умови влітку, скорочення виробництв, підвищення цін на енергоносії та запровадження військового збору до 5%.