Експерт розповів про причину здорожчання яєць і підвищення цін на новорічні свята

Член економічного дискусійного клубу Олег Пендзин під час розмови з кореспондентом "Відомо" розповів про причини здорожчання яєць та підвищення цін на новорічні і різдвяні свята.

У Дніпрі та на території регіону ціни на яйця у різних магазинах коливається приблизно від 53,9 гривень до 87,9 гривень за десяток. Окрім того, на ціну впливає розмір яйця та пакування.

Тобто, середня ціна за десяток яєць складає близько 70,9 гривень.

Як зазначає фахівець, якщо взяти статистику за листопад 2023 року, то тоді яйця коштували у середньому 63 гривні за десяток, але це середня загальна ціна по всій території України.

"Якщо порівнювати по відношенню до вересня 2024 року, то дійсно в жовтні та на початку листопада яйце подорожчало практично на 15%. Але якщо порівнювати по відношенню до аналогічного періоду минулого року, то лише на 1-1,5%. Проте, практично все літо у нас яйця були дешевші на 20-25%", — розповів Олег Пендзин.

Експерт повідомляє, що причина такого зростання цін залежить від кількох причин. Адже 70% вартості яйця — це комбікорм. Комбікорм — це кукурудза. А в Україні у листопаді вже сформувалася ціна кукурудзи нового врожаю.

Також фахівець наголошує на тому, що цей рік взагалі не врожайний в Україні. Адже аграрії зібрали на 30% менше картоплі та на 10 мільйонів тонн менше врожаю зернових. На внутрішньому ринку у ціні підскочив також і комбікорм.

Немалу роль у процесі ціноутворення на яйце відіграє і температурний режим. Адже, як тільки починаються перші холоди, кури починають значно менше нестися.

Звісно, на фабриках цього немає, тому що там дуже налагоджений температурний режим — кури просто не відчувають зниження температури. Але ми маємо зменшення кількості виробництва яєць в домових господарствах населення. Це також, як правило, у цей період сезонно провокує зменшення пропозиції на ринку, а як наслідок і зростання ціни.

Тобто вищезазначені дані — це дві основні причини зростання цін за останніх два-три тижні.

"У перспективі зараз буде невеличкий плато, рости ціни будуть дуже повільно. А от ближче до новорічних свят, ближче до Різдва, скоріше за все, будуть два піки попиту. У цей час, напевно, ми побачимо знову зростання цін на традиційне яйце. Я думаю, що там ще 7-8-10% варто буде чекати у перед святкові дні, перед Новим роком та перед Різдвом", — поділився своїми прогнозами фахівець.

Що ж стосується прогнозу на січень 2025 року, то після свят ціни залишаться плюс мінус на тому ж рівні, якого досягнуть на той момент.