Як обрати стиглий кавун: поради від торгівця з Павлограда (ФОТО, ВІДЕО)

У Павлограді розпал сезону кавунів, покупці часто губляться серед зелених велетнів, намагаючись вгадати, який із них справді стиглий, в той час, продавці ж мають власні, перевірені роками способи відбору, передає "Відомо”.

"Я визначаю по вигляду, якщо хвіст зелений, це ще не завжди означає, що кавун недозрілий. Я дивлюсь на колір, форму, і навіть якщо хвіст зелений, але кавун правильний — він стиглий. Недозрілий я людям не даю, відкладаю вбік”, - розповів продавець Яша Акберов.

За словами продавця, головні "індикатори" стиглості — колір і звук.

"Зелений звук — глухий, а стиглий — стучить більш дзвінко. По вигляду я бачу, коли кавун готовий. Якщо бачу, що він зелений — не ріжу”, — пояснює він.

Ще один секрет — місце, де кавун лежав на землі. У стиглого воно має бути жовтим або кремовим. Форма теж може підказати.

"Є так звані квадратні сім’ї — це кавуни з особливою структурою м’якоті. Вони дуже солодкі”, — поділився продавець.

Іноді продавці готові навіть дати продегустувати товар просто на місці:

"Можемо надрізати, показати — ось такі вони: червоні, соковиті, солодкі. На, спробуй!”

Тож, якщо йдете на ринок за кавуном, пам’ятайте: стиглість видають звук, колір і місце засмаги. А найкращий показник — добросовісний продавець, який готовий показати, що всередині.