Джем - універсальний продукт, який можна використовувати не тільки для тостів, але і як інгредієнт для приготування різних страв. Якісний ягідний або фруктовий продукт надає десертам солодкість та аромат, робить випічку соковитою, а соуси для м'яса більш пікантними. У статті розповідаємо, які страви можна приготувати із додаванням джему.

Випічка

До списку найпопулярніших рецептів входять:

1. Пісочне печиво. Для приготування знадобиться пісочне тісто, з якого формують печиво із заглибленням у центрі, куди викладають джем. В результаті виходить хрумке смачне частування з м'якою, солодкою начинкою. Для приготування такого печива рекомендується замовити джем онлайн із полуниці, абрикосів або малини, тобто з максимально густою консистенцією.
2. Рулет. Пористий бісквіт чудово поєднується з джемом. Для приготування потрібно спекти тонкий пласт бісквітного тіста, змастити його джемом і згорнути в рулет. Оптимально підходять ягідні варіанти з кислинкою - тоді готовий рулет виходить не надто солодким.
3. Маффіни. Замість шоколадної начинки можна використати джем. Його кладуть усередину тіста перед випічкою, в результаті виходить м'який мафін з ніжною фруктовою начинкою. Для свіжішого аромату можна додатидобавляти в тісто трохи лимонної цедри.
4. Тонкі млинці. Джем можна просто намазати на млинці або використовувати як начинку, змішавши із зернистим сиром.

Ще один простий і швидкий варіант: тости з джемом та вершковим маслом. Треба підсушити в сковорідці, духовці або тостері з двох боків скибочку хліба, а потім намазати вершковим маслом і джемом.

Десерти

Можна приготувати такі варіанти десертів:

1. Сирна запіканка. Джем можна і додати всередину запіканки, і використовувати як топінг. Особливу ніжність цій страві з сиру надають персиковий та абрикосовий джеми, які можна придбати в маркеті Маудау .
2. Домашнє морозиво. Якщо змішати джем з натуральним йогуртом чи вершками та заморозити, вийде смачне домашнє морозиво без зайвих добавок. А якщо використовувати кілька різновидів фруктових продуктів, то буде морозиво з мармуровим ефектом.
3. Йогуртовий десерт. У склянку викладають шарами йогурт, джем та мюслі: всього за пару хвилин виходить смачна та корисна страва.

Для більшої соковитості та як прикраси в готові десерти рекомендується додати кілька скибочок свіжих фруктів.

Соуси та заправки з джемом

Джем може стати основою для пікантного соусу, який підходить до качки, свинини, яловичини. Для приготування такого соусу слід взяти апельсиновий або журавлинний джем і змішати його з гірчицею, соєвим соусом та спеціями. Також підійдуть продукти з вишні та чорниці. А якщо змішати джем з оливковою олією та бальзамічним оцтом, вийде оригінальна заправка для овочевих та м'ясних салатів. До салатів із сиром особливо добре підходить заправка на основі грушевого джему.