Головний смаколик українців — сало: як змінилися ціни на ринку Кривого Рогу (ФОТО)

З початком війни у Кривому Розі ціни на улюблений смаколики усіх українців — сало, зросли вдвічі, а подекуди навіть втричі, передає "Відомо".

Незвачаючи на ріст ціни, сало все одно користується великим попитом на ринку міста. Проте, як зазначила продавчиня Олена — спочатку розлітається найдешевше: обрізки та середовий жир. Ціна на них коливається від 20 до 50 гривень за кілограм, і о 10:00 ранку знайти цей вид сала на ринку вже проблематично.

Що ж стосується мʼясної корейки — вона коштує 250-280 гривень за кілограм; підчеревок — 150-180 грн за кг; спинка — 150-180-200 грн за кг; лопатка — 130-150 грн за кг. Чисте сальце на шкірці коштує 65 грн за кг.

Обійшовши ринок, розумієш, що ціна статична на усіх прилавках, тож люди просто вибирають собі за смаком та на вигляд.

Таке зростання ціни зумовлено тим, що зросла ціна на живих свиней у закупці, адже під час війни зросли ціни на світло, воду, корм, та й загалом на утримання тварин. Тож, якщо до війни 1 кг живої свині на закупці коштував 50 гривень, то зараз за 1 кг живої свині треба віддати 125 гривень — звідси і різке зростання вартості смаколика.

На прилавках ринку у Кривому Розі, здебільшого, сало свиней, яких вирощують у Кривому Розі, Апостоловому, Софіївці та наближених населених пунктах.

Що стосується супермаркетів Кривого Рогу, то тут, ледь не вперше — вони програють ринку. Адже знайти свіже сало на прилавках супермаркетів проблематично. Зазвичай, воно або підкопчене, або ж у різноманітних спеціях. Підрахувати ціну на сало у магазинах також нелегко, адже це вже зовсім інший вид сала, та ще й у пакуванні.