Главное лакомство украинцев — сало: как изменились цены на рынке Кривого Рога (ФОТО)

С началом войны в Кривом Роге цены на любимую вкусняшку всех украинцев — сало, выросли вдвое, а иногда даже втрое, передает "Відомо".

Несмотря на рост цен, сало все равно пользуется большим спросом на рынке города. Однако, как отметила продавщица Алена, сначала разлетается самое дешевое: обрезки и середовой жир. Цена на них колеблется от 20 до 50 гривен за килограмм, и в 10:00 утра найти этот вид сала на рынке уже проблематично.

Что касается мясной корейки — она стоит 250-280 гривен за килограмм; подчеревок — 150-180 грн за кг; спинка — 150-180-200 грн/кг; лопатка — 130-150 грн/кг. Чистое сальцо на кожуре стоит 65 грн за кг.

Обойдя рынок, понимаешь, что цена статическая на всех прилавках, поэтому люди просто выбирают себе по вкусу и по внешнему виду.

Такой рост цены обусловлен тем, что выросла цена на живых свиней в закупке, ведь во время войны выросли цены на свет, воду, корм и вообще на содержание животных. Так, если до войны 1 кг живой свиньи на закупке стоил 50 гривен, то сейчас за 1 кг живой свиньи нужно отдать 125 гривен — отсюда и резкий рост стоимости вкусняшки.

На прилавках рынка в Кривом Роге, в основном, сало свиней, выращиваемых в Кривом Роге, Апостоловом, Софиевке и приближенных населенных пунктах.

Что касается супермаркетов Кривого Рога, то здесь, чуть ли не в первый раз — они проигрывают рынку. Так как найти свежее сало на прилавках супермаркетов проблематично. Обычно оно либо подкопчено, либо в различных специях. Подсчитать цену на сало в магазинах тоже не просто, ведь это уже совсем другой вид сала, да еще и в упаковке.