Дефіцит олії: чому ціни в Дніпрі можуть досягти 100 грн за літр

У Дніпропетровській області сезон 2025 виявився критичним для виробництва соняшника. Аномальна спека та нестача опадів призвели до рекордно низької врожайності, що відбивається на обсязі сировини, що надходить на переробні підприємства регіону та цінах на кінцевий продукт. За оцінками компанії ASAP Agri, урожай соняшнику на Дніпропетровщині знизився до мінімального рівня за останні десять років, передає "Відомо".

На цей час аграрії зібрали близько 59% від посівних площ, що становить 3,02 млн. гектарів, намолотивши 5,54 млн. тонн насіння. Середня врожайність по країні досягає всього 1,83 тонни з гектара, що суттєво нижче за планові показники.

Найбільш критична ситуація склалася у Дніпропетровській, Кіровоградській, Миколаївській, Одеській та Харківській областях, де врожайність варіюється від 0,5 до 1,6 тонн з гектара. Дніпропетровщина, як один із лідерів виробництва соняшника, зазнала значних втрат, що робить регіон важливим чинником у загальнонаціональній статистиці. Низькі обсяги сировини надають прямий вплив на переробні підприємства, обмежуючи постачання олії ринку і формуючи дефіцит.

Центральні та північні області (Вінницька, Полтавська, Черкаська, Чернігівська) демонструють вищі показники врожайності, проте пізні дощі у вересні та жовтні створюють ризик затримок із збиранням та часткових втрат урожаю.

Низька врожайність неминуче призводить до зростання цін на олію. Експерти ринку попереджають: уже восени продукт може подорожчати до 100 гривень за літр. Це пов'язано з обмеженою пропозицією сировини у основних виробничих регіонах, включаючи Дніпропетровщину.

В умовах дефіциту виробники та торговельні мережі будуть змушені коригувати ціни на олію, що відбивається на споживчому кошику українців. Зростання вартості олії може стати додатковим фактором інфляційного тиску в країні, оскільки продукт займає важливе місце в раціоні населення.

Аналітики звертають увагу на необхідність прогнозування сезонних коливань та оптимізації постачання сировини. Дефіцит соняшника у ключових областях України, включаючи Дніпропетровщину, є сигналом для аграріїв щодо важливості використання сучасних технологій зрошення та захисту посівів від екстремальних кліматичних умов.

Експерти також зазначають, що поточний сезон є одним із найскладніших за останні десять років, і очікується, що наслідки за цінами на олію будуть відчуватися на ринку до кінця поточного року. Споживачам рекомендується заздалегідь планувати закупівлю, а виробникам – шукати способи стабілізації постачання та оптимізації логістики.