У Дніпрі студенти приготували делікатес під керівництвом відомого шеф-кухаря (ФОТО)

Ср 20.11.2024, 15:45 Оксана Короленко
У Дніпрі студенти приготували делікатес під керівництвом відомого шеф-кухаря (ФОТО)
Фото: facebook.com/kafedraturbiznesy
Для дніпровських студентів влаштували кулінарний майстер-клас

Днями студенти ДНУ імені Гончара змогли пройти цікавий та пізнавальний майстер-клас у шеф-кухаря ресторану зі світовим ім'ям. Про це повідомляє "Відомо" з посиланням на публікацію на сторінці Кафедри туристичного бізнесу та гостинності ДНУ.

"Майстер-клас був присвячений приготуванню в сувіді.

Акцент зроблений на текстурах, які є проявом майстерності шефів в молекулярній кухні. Зелений соус під "ролом" є гороховим пюре. Збитий білий елемент збоку є пармезановою еспумою. В презентації страви акцент зроблений на туїле (чорна мереживна прикраса зверху), яке виготовлене з суміші борошна, води та активованого вугілля або чорного кунжуту для кольору, що додає візуальної привабливості та текстури", – поділилися студенти.

Майстер-клас був проведений на базі навчальної лабораторії з ресторанної справи факультету економіки Дніпровського національного університету імені Олеся Гончара".

google news Відомо в GoogleNews Дізнавайся новини Дніпра першим Підписатись
Головні новини Дніпра
Ворог 30 листопада атакував Дніпропетровщину понад півсотні разів: є поранений (ФОТО) Нд 30.11.2025, 18:50 У Кривому Розі зупинили водія напідпитку: що відомо (ФОТО) Нд 30.11.2025, 18:25 Метеори, планети і романтика: астрономічні події грудня на Дніпропетровщині Нд 30.11.2025, 17:40 На Криворіжжі з річки дістали тіло чоловіка: жінка яка була з ним досі не знайдена (ФОТО, ВІДЕО) Нд 30.11.2025, 17:20 У Кривому Розі сталася потрійна ДТП: постраждала пасажирка (ФОТО) Нд 30.11.2025, 16:45 У Дніпрі рибалки заполонили набережну (ВІДЕО) Нд 30.11.2025, 16:15 У Дніпрі помітили автівку яка коштує як квартира (ФОТО) Нд 30.11.2025, 15:47 У Дніпрі підвищують вартість мінімальної оренди: що відомо Нд 30.11.2025, 15:15 У Дніпрі оголосили тендер на друк квитків для міського транспорту на суму понад 2,5 мільйона гривень: що відомо Нд 30.11.2025, 14:50 Де у Дніпрі немає світла, води та опалення 30 листопада Нд 30.11.2025, 14:25
Особливий погляд
Віктор Шлінчак Віктор Шлінчак Голова правління Інституту світової політики Путін у черговому своєму виступі фактично заховав у шухляду власний же "мирний план" Ярослав Железняк Ярослав Железняк Народний депутат Ви не будете красти на енергетиці, поки вся країна сидить по 15-18 годин без світла ГО "Захист Держави" ГО "Захист Держави" Громадська організація, діяльність якої зосереджена на захисті військових та ветеранів, а також захисті національних цінностей Корупція стала не менш кричущою і страшною проблемою, ніж війна Вадим Денисенко Вадим Денисенко Політолог, медіаменеджер Таким розгубленим востаннє парламент був в 2014 році Сергій Руденко Сергій Руденко український журналіст і політичний оглядач Чи правда, що Тимур Міндіч зі свого діамантового бізнесу у Росії лише 2024-го сплатив у державний бюджет РФ $ 500 000? Віктор Шлінчак Віктор Шлінчак Голова правління Інституту світової політики Чи не запускаються зараз сценарії м’якого транзиту влади?