У Дніпрі студенти приготували делікатес під керівництвом відомого шеф-кухаря (ФОТО)
Днями студенти ДНУ імені Гончара змогли пройти цікавий та пізнавальний майстер-клас у шеф-кухаря ресторану зі світовим ім'ям. Про це повідомляє "Відомо" з посиланням на публікацію на сторінці Кафедри туристичного бізнесу та гостинності ДНУ.
"Майстер-клас був присвячений приготуванню в сувіді.
Акцент зроблений на текстурах, які є проявом майстерності шефів в молекулярній кухні. Зелений соус під "ролом" є гороховим пюре. Збитий білий елемент збоку є пармезановою еспумою. В презентації страви акцент зроблений на туїле (чорна мереживна прикраса зверху), яке виготовлене з суміші борошна, води та активованого вугілля або чорного кунжуту для кольору, що додає візуальної привабливості та текстури", – поділилися студенти.
Майстер-клас був проведений на базі навчальної лабораторії з ресторанної справи факультету економіки Дніпровського національного університету імені Олеся Гончара".
Життя міста
Ракетна атака на Дніпро: Філатов повідомив про пошкоджений медичний заклад
Чт 21.11.2024, 08:40
Події Де у Дніпрі 21 листопада відсутні вода, тепло і світло
Чт 21.11.2024, 08:24
Війна Ракетний удар по Дніпру та обстріл Нікопольщини: що відомо
Чт 21.11.2024, 07:46
Війна Через ракетну атаку на Дніпропетровщині задіяли екстрені відключення світла
Чт 21.11.2024, 07:45
Війна Дніпро під ракетним обстрілом: у місті вдруге за ранок пролунала серія вибухів
Чт 21.11.2024, 07:26
Резонанс Від рекету до "перевороту" у міськраді: що відомо про затриманого СБУ депутата з Дніпропетровщини
Вт 19.11.2024, 16:37
Інтерв’ю Мер Жовтих Вод Ханіс: попри війну ми не можемо допустити розвалу інфраструктури міста
Чт 14.11.2024, 15:51
Інтерв’ю Сергій Луденський: Молодь Дніпра стала більш україномовною і більш націленою на допомогу ЗСУ
Чт 07.11.2024, 12:08
Актуально Оптимістичний і не остаточний: як у Дніпрі провели попереднє обговорення бюджету-2025
Ср 06.11.2024, 16:20
Інтерв’ю Мер Зеленодольська Невеселий: Був період, коли в нас 100 відсотків сільгоспземель були заміновані
Вт 05.11.2024, 12:31
Інтерв’ю Андрій Терещук: Наша компанія до зими готова, але ситуація зі світлом залежить не тільки від нас
Пт 01.11.2024, 11:41
Інтерв’ю Мер Підгородного Горб: Мене відсторонили від посади безпідставно, звертатимусь до суду
Вт 29.10.2024, 12:02
Станіслав Жолудєв
Голова правління Всеукраїнської громадської організації «Комітет виборців України»
У Дніпрі залишається багато центрів політичного тяжіння
Михайло Крапивко
Економічний експерт, аудитор
Найбільша проблема бізнесу під час війни - це персонал і ризики девальвації національної валюти
Євген Євтушенко
Голова Нікопольської районної військової адміністрації
Ворог використовує Нікопольщину в якості полігону для навчань артилеристів і тестування озброєнь
Микола Лукашук
Голова Дніпропетровської обласної ради
Росія скористалася недостатністю в Україні систем ППО
Загід Краснов
Депутат Дніпровської міської ради
ЗСУ дадуть переконливу відповідь на російський терор
Сергій Лисак
Голова Дніпропетровської ОВА
Жахливий ранок. Троє загиблих дітей на Синельниківщині
