Стало известно, как изменится школьное питание на Днепропетровщине в новом учебном году

Сб 17.08.2024, 15:56 Оксана Короленко
Стало известно, как изменится школьное питание на Днепропетровщине в новом учебном году
Фото: znaimo.gov.ua
Школы Днепропетровской области проверяют на готовность к новому учебному году

Украина активно внедряет реформу школьного питания. Она направлена не только на модернизацию инфраструктуры и повышение квалификации поваров, но и на сбалансированность рациона и формирование здоровых пищевых привычек среди маленьких украинцев. Поэтому в государственном бюджете-2024 предусмотрено 1,5 млрд. грн. на восстановление и модернизацию столовых в заведениях общего среднего образования. О новых формах организации питания и ожидаемых изменениях в школьном меню в эфире телеканала "Открытый" рассказала заместитель директора департамента образования и науки Днепропетровской облгосадминистрации Елена Исаева, передает "Известно".

В конце прошлого года в Украине была представлена Стратегия реформирования системы школьного питания на период до 2027 года. Ряд мероприятий по ее реализации утвержден и на Днепропетровщине: в частности, проектом "Качественное питание – здоровое поколение", который является частью областной программы развития образования.

"Организация питания в учебных заведениях напрямую зависит от формы организации образовательного процесса. В этом году принимались существенные меры по обеспечению и созданию новых укрытий, поэтому мы ожидаем значительный выход детей на очную и смешанную формы обучения. В прошлом учебном году горячее питание было организовано в 316 заведениях общего среднего образования. Таким образом мы охватили 62,7 тыс. детей – к сожалению, это всего 20% детского контингента. Но по сравнению с периодом, когда только начались военные действия, это достаточно хороший результат. Надеемся, что уже с сентября количество школьников, охваченных горячим питанием, существенно вырастет", – отмечает Елена Исаева.

Согласно новым нормативным документам, для Днепропетровщины рассматривается три модели организации питания:

  • Базовая кухня: традиционная модель организации питания, где все блюда готовятся прямо на кухне учебного заведения.
  • Опорная кухня: централизованная кухня, обслуживающая несколько школ, позволяющая оптимизировать ресурсы и повысить качество продуктов за счет централизованных закупок.
  • Фабрика-кухня: современная модель с использованием высокотехнологичного оборудования для изготовления больших объемов пищи с соблюдением строгих санитарных норм.

"На сегодняшний день модель фабрики-кухни еще отсутствует, однако надеемся на ее появление уже в следующем году. Новые подходы требуют и повышения квалификации персонала, поэтому на базе Каменского центра подготовки и переподготовки рабочих кадров создан соответствующий хаб. Он начинает работу 19 августа, обучение продлится 2 недели и будет включать не только теорию, но и практические отработки. Первая десятка поваров уже сформирована, в общей сложности на курсы зарегистрировалось более 200 желающих со всей области", – рассказывает чиновник.

Блюда, которые в этом году войдут в школьное меню, каждое учебное заведение будет выбирать самостоятельно. В рекомендованном перечне их более 160. Все разработал украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.

К запрещенным продуктам отнесли:

  • грибы,
  • консервы,
  • кофе и газированные напитки,
  • непастеризованные соки и молоко,
  • пищевые продукты с избыточным содержанием соли или сахара, синтетических красителей, ароматизаторов.

"Присоединиться к этому процессу смогут и родители, но только в пределах, предусмотренных постановлением Кабмина. Меню формируется с учетом определенных требований: калорийность, возрастная категория детей, содержание питательных веществ, нормы потребления основных групп пищевых продуктов. Если у родителей есть предложения и эти блюда есть в перечне, учебное заведение может прислушиваться и предлагать соответствующие блюда к утверждению госпродпотребслужбой" , – подчеркивает Елена Исаева.

Главные новости Днепра
Россияне 17 августа полтора десятка раз обстреляли Никопольщину Сб 17.08.2024, 18:53 В Днепре задержали мужчину, устроившего стрельбу в центре города Сб 17.08.2024, 17:53 Днепрынка организовала порнобизнес, привлекши к нему 12-летнего сына Сб 17.08.2024, 17:18 В Павлограде девочка выпала из окна третьего этажа, спускаясь по шторам Сб 17.08.2024, 16:45 В Кривом Роге пьяная женщина показала полицейским пакетик с наркотиками вместо документов Сб 17.08.2024, 16:21 Стало известно, как изменится школьное питание на Днепропетровщине в новом учебном году Сб 17.08.2024, 15:56 В МИД отреагировали на заявления россиян о "грязной бомбе, завезенной в Желтые Воды" Сб 17.08.2024, 15:14 Где в Днепре 17 августа нет воды: адреса Сб 17.08.2024, 14:53 В Кривом Роге мужчина чуть не убил соседа палкой Сб 17.08.2024, 14:24 Уклонялся от налогов: на Днепропетровщине производитель продуктов возместил в бюджет более 5 миллионов Сб 17.08.2024, 13:43
Статьи
Как дети мэров городов Днепропетровщины пошли в депутаты и что из этого выходит Актуально Как дети мэров городов Днепропетровщины пошли в депутаты и что из этого выходит Ср 14.08.2024, 14:07 Коррупционные схемы и связь с братьями Дубинскими: что стоит за обысками в мэрии Днепра Резонанс Коррупционные схемы и связь с братьями Дубинскими: что стоит за обысками в мэрии Днепра Сб 10.08.2024, 10:03 Наталья Шулика: НСЗУ проверит реабилитационные центры на Днепропетровщине, а условия для получения контрактов на медицинские услуги ужесточаются Интервью Наталья Шулика: НСЗУ проверит реабилитационные центры на Днепропетровщине, а условия для получения контрактов на медицинские услуги ужесточаются Вс 04.08.2024, 11:17 Более миллиарда для "избранной" фирмы: как вокруг тендера на ремонт "тысячки" в Кривом Роге возник скандал Актуально Более миллиарда для "избранной" фирмы: как вокруг тендера на ремонт "тысячки" в Кривом Роге возник скандал Сб 27.07.2024, 16:50 Убийство активиста Тонконогого в Днепре: первые версии и что известно Резонанс Убийство активиста Тонконогого в Днепре: первые версии и что известно Чт 25.07.2024, 14:47 Ультиматум УАФ, "деньги Буткевича" и призрак Коломойского: как "Днепр-1" уверенно идет ко дну Актуально Ультиматум УАФ, "деньги Буткевича" и призрак Коломойского: как "Днепр-1" уверенно идет ко дну Вс 14.07.2024, 19:19 От лидера профсоюза силовиков в Днепре до "наркобарона": что известно о задержанном на Закарпатье Джихуре Резонанс От лидера профсоюза силовиков в Днепре до "наркобарона": что известно о задержанном на Закарпатье Джихуре Сб 06.07.2024, 21:11
Особый взгляд