За прошлый год шестеро жителей Днепропетровщины заболели ботулизмом

В течение 2024 года в Днепропетровской области зарегистрировали 6 случаев заболевания ботулизмом. Как мы писали ранее, двое жителей региона из-за еды со стихийных рынков. Об этом сообщает "Відомо" со ссылкой на сайт Днепропетровского областного центра контроля и профилактики болезней.

Пищевой ботулизм – серьезная и потенциально смертельная болезнь. Ее инкубационный период составляет от 2 часов до 10 дней, чаще всего 8-36 часов.

Симптомы ботулизма

Ранние симптомы включают заметную усталость, слабость и головокружение, обычно сопровождающиеся затуманением зрения (двоением в глазах), сухостью во рту и трудностями с глотением и речью. Также могут возникнуть рвота, диарея, запор и вздутие живота. Заболевание может прогрессировать до слабости шеи и рук, после чего наблюдается поражение мышц шеи и конечностей.

Для профилактики пищевого ботулизма нужно соблюдать правила гигиены и надлежащей практики приготовления пищи, в частности, при нагревании и стерилизации. Особое внимание уделяйте консервам (мясу, грибам, овощам), рыбе (вяленой, копченой, соленой), морепродуктам, колбасным изделиям.

Чтобы уберечься от ботулизма, избегайте потребления:

• вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы;
• мясных и грибных консервов;
• консервов домашнего производства;
• если не уверены, что продукты хранили и транспортировали должным образом;
• если сомневаетесь в качестве продуктов.

Напомним, летом мы сообщали, что на Днепропетровщине зарегистрировали 2 случая ботулизма.