Днепропетровщина остается лидером среди областей по количеству новых кафе и ресторанов

Несмотря на войну, Днепропетровщина остается одним из лидеров по количеству новых заведений общественного питания. В 2025 году в области зарегистрировано 1 323 новых ФЛП в сфере HoReCa - кафе, бары, кофейные и небольшие рестораны. Это второй показатель среди всех регионов Украины после Киева, где открыли 1693 заведения. Об этом сообщает "Відомо" со ссылкой на "Опендатабот" .

Всего по стране за год появилось более 13 тысяч новых ФЛП в сфере общественного питания, однако закрылись более 10,6 тысячи заведений, поэтому чистый прирост составил около 2,7 тысяч новых точек — вдвое меньше, чем в прошлом. Львовская область заняла третье место из 1136 новых кафе и ресторанов, далее следуют Одесская (1113) и Киевская (1054) области.

Несмотря на увеличение количества заведений, посещаемость в стране падает: в среднем на 9%, а в Днепре еще глубже, минус 11%. В то же время выручка в сфере общественного питания выросла на 6%. Эксперты объясняют это удорожанием продуктов и аренды, а не увеличением числа гостей.

"Рынок ресторанного бизнеса сейчас переживает смешанную тенденцию: количество заведений растет, но клиентов становится меньше. Это означает, что заведения пытаются компенсировать падение посещаемости поднятием цен и оптимизацией затрат", — отмечают аналитики.

Итак, Днепропетровская область удерживает статус одного из самых активных регионов для открытия кафе и ресторанов, однако конкуренция и снижение трафика заставляют предпринимателей искать новые стратегии развития.