На Криворожье 10-летний ребенок отравился грибами

В Криворожском районе зарегистрировали случай отравления грибами 10-летнего ребенка. Об этом сообщает "Відомо" со ссылкой на Днепропетровский областной центр контроля и профилактики болезней.

В Центре напоминают, что отравление грибами является наиболее тяжелым пищевым отравлением человека.

"Грибы являются довольно специфическим продуктом, содержащим значительное количество азотистых веществ, в частности белков, а также жиров, углеводов, некоторые витамины (В1, РР), минеральные вещества (в том числе фосфор). Клетчатка хитин, входящий в их состав, почти не переваривается в желудочно-кишечном тракте, поэтому грибы считают "тяжелой" пищей", – говорится в сообщении.

Тяжесть отравления грибами определяется тем, что они содержат ядовитые соединения, избирательно действующие на внутренние органы и системы человека, поражая желудочно-кишечный тракт, центральную нервную систему, сердечно-сосудистую систему, печень и почки. Из 2 тысяч видов грибов в Украине, съедобными считаются максимум 500.

Кому нельзя есть грибы

Даже если вы уверены в качестве и безопасности грибов, их не рекомендуется употреблять:

• женщинам в период беременности и грудного вскармливания;

• детям до 12 лет;

• людям пожилого возраста.

Как не отравиться грибами

• Лучше отказаться от потребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, выращенными искусственно, которые подлежат контролю и продаются в торговой сети.

• Не покупайте грибы на стихийных рынках.

• Внимательно осматривайте грибы: обращайте внимание на цвет шляпки, губки, ножки.

• Собирайте только хорошо знакомые вам грибы. При малейшем сомнении сразу выбросьте гриб, не оставляйте его рядом с другими.

• Не берите слишком молодые или старые грибы – их легко перепутать с ядовитыми.

• Не собирайте грибы вблизи трасс, промышленных предприятий, загрязненных территорий: грибы впитывают широкий спектр ядовитых веществ, в том числе тяжелые металлы.

• Не собирайте грибы в засушливую погоду: в это время гриб пересыхает, отдав воду и увеличив концентрацию токсинов.

• Не пробуйте сырые грибы.

• Дома еще раз тщательно проверьте грибы: все сомнительные нужно выбросить.

• Готовьте грибы в течение первых суток после уборки.

• Варите грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 мин.

• Храните блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не больше суток.

Симптомы отравления грибами

Признаки отравления грибами могут проявиться как через 30 минут после употребления, так и в течение нескольких дней:

• тошнота;
• рвота;
• резкая боль в животе;
• диарея; головокружение;
• повышение температуры тела; снижение пульса;
• духота; судороги;
• отток крови от конечностей (холодные руки и ноги);
• бред, появление галлюцинаций.

При наличии какого-либо из приведенных симптомов немедленно вызывайте врача!

Первая помощь при отравлении грибами

• срочно звоните по телефону "скорой" — общий номер 103;

• промойте желудок простой водой;

• соблюдайте постельный режим;

• пейте много жидкости (вода, подсоленная вода или прохладный чай) – это поможет восстановить водно-солевой баланс и вывести токсины;

• Примите сорбенты.

Категорически запрещено употреблять алкогольные напитки, любую пищу или молочные и кисломолочные продукты, что может ускорить всасывание токсинов в организм.

Не занимайтесь самолечением, это опасно для жизни!

Остатки грибов или грибных блюд следует обязательно сохранить, ведь их лабораторное исследование поможет выяснить причину отравления и назначить правильное лечение.

Напомним, в Каменском женщина отравилась грибами, похожими на маслята.

Также на Криворожье мужчина насобирал грибов и отравился ими.

Кроме того, в Криворожье семья с ребенком отравилась грибами.

А еще в Каменском семья с ребенком отравилась грибами.

Также в Кривом Роге зафиксированы случаи отравления дикорастущими грибами среди подростков. Трое детей оказались в больнице после употребления грибов, собранных в посадках недалеко от города.

Ранее жителей Днепропетровщины предупредили об опасности "лечения" ядовитыми грибами.

Читайте также:

Полезные и смертельно опасные: какие грибы можно приобрести в Кривом Роге (ФОТО)