В Синельниковском районе семья из пяти человек заболела ботулизмом, съев сыряную колбасу домашнего приготовления. Об этом сообщает "Відомо" со ссылкой на Днепропетровский областной центр контроля и профилактики болезней.
Всем пострадавшим ввели гептавалентный ботулинический антитоксин. Продолжаются противоэпидемические меры.
Как известно, ботулизм – это крайне опасное пищевое отравление, часто возникающее после употребления консервированных или вяленых продуктов домашнего приготовления. Поэтому не стоит покупать мясные изделия из рук, а употреблять их следует только при надлежащей термической обработке и стерилизации.
Кроме мяса, причиной ботулизма могут быть рыба, реже овощи, и даже мед, категорически запрещенный младенцам – в нем могут быть споры ботулизма, с которыми может справиться организм взрослого, а не маленького ребенка. Поэтому мед – запрещенный продукт для детей до 1-го года (по некоторым рекомендациям до 2-х лет).
Чаще всего к ботулизму приводит потребление нетронутой рыбы пресноводных водоемов домашнего изготовления – соленой, вяленой, сушеной и рыбы холодного копчения.
Напомним, с начала 2025 года на Днепропетровщине зафиксировали 7 случаев ботулизма. Так, недавно сообщалось, что в Днепре мужчина съел тараньку и умер от ботулизма.