Овощи – главные претенденты на подорожание в марте: какие еще продукты вырастут в цене

Украинский продовольственный рынок в марте продолжит показывать постепенный рост цен. Производители объясняют это прежде всего затратами на электроэнергию и работу генераторов. Какие продукты вырастут в цене, узнавали журналисты "Відомо".

В марте 2026 года резких скачков не прогнозируют, однако тенденция к удорожанию сохранится. Об этом сообщил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.

По оценке специалиста, несмотря на замедление темпов инфляции, продовольственный сектор остается зависимым от энергетических рисков.

"Большинство продуктов в марте прибавят в цене примерно 1-3%. Ключевым фактором являются перебои с электроснабжением и высокая стоимость генерации. Чем дольше продолжаются отключения, тем больше производители тратят на топливо и альтернативные источники питания, которые непосредственно закладываются в себестоимость", - отмечает Марчук.

Овощи

Наиболее ощутимый рост ожидается в овощном сегменте. Сезонное сокращение запасов качественной продукции формирует дефицит, в то время как спрос остается стабильным. Дополнительным фактором стали морозы в начале года, из-за которых производителям пришлось активно использовать генераторы для поддержания температурного режима на складах.

Тепличные овощи также останутся дорогими. Да, украинские огурцы только появляются на рынке, однако их себестоимость пока превышает импортную. Закупочные цены держатся на уровне 160–170 грн за килограмм, тогда как турецкая продукция может быть дешевле на 10–20 грн. В то же время, сокращение урожая в Турции ограничивает экспорт и не дает ценам быстро снизиться.

Аналитики ожидают более заметного удешевления овощей только в конце апреля, когда на рынок массово поступит украинская продукция.

Хлеб

Хлеб продолжит дорожать постепенно, но системно. В марте прогнозируется около 2% роста, а в годовом измерении – до 15-20%.

Производство хлеба в значительной степени зависит от электроэнергии, поэтому все перебои сразу влияют на расходы предприятий.

Мясо и яйца

В сегменте мяса и яиц ситуация сейчас стабильная. Однако перед Пасхой традиционно растет спрос, что может повлечь за собой частичное повышение цен уже в апреле. Марчук отметил, что праздничный фактор почти каждый год влияет на ценовую динамику.

Молочные продукты

Молочная отрасль также испытывает давление из-за энергетических затрат. В марте ожидается повышение примерно на 2%.

По словам эксперта, официальные тарифы на электроэнергию остаются высокими, а в случае отключений использование генераторов удорожает производство в пять-шесть раз.

Таким образом, март не станет месяцем резких ценовых скачков, однако постепенное удорожание большинства базовых продуктов останется заметным для потребителей.