Что делать при отравлении грибами: советы врачей (ФОТО)

В Павлограде в этом году зафиксировано гораздо меньше случаев отравления грибами. Однако врачи призывают жителей не терять бдительность — ведь именно грибные отравления считают самыми опасными среди всех пищевых, передает "Відомо".

Об этом рассказала заведующая отделением анестезиологии с койками интенсивной терапии Павлоградской больницы Наталья Сиренко.

"К счастью, сейчас случаев отравления грибами нет, но мы всегда должны помнить: отравление грибами - это самое опасное отравление из всех пищевых продуктов", - сказала врач.

По ее словам, в наших широтах существует около 20 видов грибов, которые могут представлять реальную угрозу жизни. Самая коварная среди них – бледная поганка. Ее часто путают с сыроежками или шампиньонами. Даже маленький кусочек этого гриба может отравить всю корзину съедобных грибов.

"Бледая поганка — самая распространенная причина смертельных отравлений. Иногда достаточно, чтобы он просто побывал среди других грибов в корзине — и токсины уже перейдут на них", — объяснила Наталья Сиренко.

Первые симптомы – через несколько часов.

После употребления ядовитых грибов первые признаки могут появиться через 5-6 часов.

К типичным симптомам относятся:
• рвота,
• диарея,
• боли в животе,
• повышение температуры,
• головокружение, галлюцинации, судороги.

"Если появилась рвота или диарея – немедленно вызывайте скорую помощь. Пока она едет, можно промыть желудок – выпить 1–2 литра воды и вызвать рвоту. Примите сорбент, например активированный уголь. Но не употребляйте ни алкоголь, ни молочные продукты — они лишь ускоряют всасывание токсинов", — предостерегла врач.

Она советует также узнать, кто еще ел те же грибы, чтобы вовремя предупредить других о возможной опасности.

Как лечат в больнице?

Если пациент попадает в медучреждение, врачи проводят дезинтоксикационную терапию – очищение организма от токсинов, поддержку работы печени и почек.

"В нашей больнице есть аппарат для лечения ОПН, поэтому мы можем спасать пациентов даже в самых тяжелых случаях. Но лучше до этого не доводить", – добавила Сиренко.

К счастью, говорит медикиня, количество случаев отравления грибами в Павлограде в последние годы уменьшается.

Как уберечься?

"Правило грибника простое: не уверен — не собирай", — подчеркнула врач.

Она советует:
• не покупать грибы на стихийных рынках,
• не собирать их в лесных полосах, у дорог или на промышленных территориях — грибы, как губка, всасывают тяжелые металлы и токсины,
• отдавать предпочтение искусственно выращенным грибам, прошедшим проверку в торговых сетях.

"Я вообще не ем грибов, потому что видела последствия. Это ужасно. Поэтому лучше обойтись без грибов, чем рисковать жизнью", – сказала Наталья Сиренко.

Итог:

Медики отмечают: грибные отравления развиваются медленно, но последствия могут быть раковыми. И даже малейшая неосторожность может стоить жизни.

"Лучше не собирать, если не уверены. Есть много безопасных и вкусных продуктов, которые не нуждаются в таком риске", — подытожила врач.