Почему на Днепропетровщине выгодно держать от трех коров и когда молоко пахнет сорняком (ФОТО)

Село всегда пахнет свежескошенной травой, дымком из печей и молоком, но выгодно ли сегодня держать корову и есть ли спрос на домашнее молоко, узнавали "Відомо".

Вячеслав, местный хозяин рассказывает, что ситуация с количеством молока меняется в зависимости от сезона.

"Летом, когда идет арбуз, дыня, другие фрукты, спрос на молоко меньше. А зимой он всегда растет. В холодный период домашнее молоко люди берут охотнее", - объяснил мужчина.

По его словам, от одной коровы много заработать не удастся. Надои очень разнятся: в благоприятный сезон животное может дать и до 20 литров молока в день, а в "запуск" — период перед отелью — почти ничего.

"Тогда молока просто нет. Корове нужны все питательные вещества, чтобы выносить теленка, и в это время она ест даже больше обычного", — говорит Вячеслав.

Именно поэтому, говорит он, содержать корову экономически невыгодно.
"Если есть две - пока одна в запуске, другая может "прикрывать". Но это фактически в ноль. Ощутимая польза начинается от трех коров", - поделился опытом хозяин.

Отдельный вопрос – затраты на корма. Один тюк сена сейчас стоит около ста гривен, и на зиму одной корове нужно не менее 120 таких тюков.

А вот вкус молока напрямую зависит от того, чем питается животное.

"Зимой, когда она ест сухую траву, молоко одного вкуса. А весной, когда выходит на зеленое пастбище, оно резко меняется, иногда даже отдает запахом сорняка. Где-то через месяц все нормализуется", - рассказал Вячеслав.

По его словам, молочная корова может доиться до 16 лет. Затем животное лучше заменить младшим.

Домашнее молоко на рынке стоит от 25 грн до даже 40 грн, однако это все равно дешевле чем в магазинах или супермаркетах.

Что касается доения, Вячеслав говорит, что сам этого не делает, ведь животное не подпускает к себе.

"Корова — как человек, она привыкает к одним рукам. Если доит мама — стоит спокойно. Если я пробую — может нервничать", — рассказал мужчина.

И хотя домашнее молоко требует значительных затрат и ежедневного труда, спрос на него сохраняется. Особенно в холодное время года, когда люди больше ценят натуральный продукт.