Борщ – главное блюдо стола: как жители Днепра относятся к национальной кулинарной гордости (ФОТО, ВИДЕО)

Для украинцев борщ является самым главным и вкусным блюдом. Его готовят всегда и почти каждый день. Борщ официально внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. А что для жителей Днепра означает это национальное блюдо, узнавали "Відомо".

"Борщ - это наше украинское блюдо национальное. Мы привыкли больше ко второму, но этому просто ничего не уступает. Я скажу, я беженка из Бахмута, переселенка. Я очень благодарна городской организации, всем-всем волонтерам, которые угощают нас, кормят беженцев и местных жителей. Борщ для меня - это всё. Мы привикли к борщу", - Зинаида.

"Лучшее питание в Украине. Ну, если я дома обедаю, я употребляю иногда грамм 50, так вкуснее. Борщ - самый вкусный в мире", - рассказал местный житель Владимир.

"Это очень вкусно и по-домашнему. Мама моя делала с томатом, а я больше люблю вариант со свеклой", – прокомментировала Лилия.

"Борщ - это хороший вкус, это хорошее наше украинское блюдо, которое объединяет наши ценности. Ценности - это и еда, и одежда. Многое, что нас объединяет. И, конечно, это ради мира, чтобы мы не сидели дома, а выходили, и общались с этими, и, говоря, с этим, рады с этим. свинина, говядины, можно с фасолью, можно с квашеной свеклой.

"Борщ - это разновидность пищи, разновидность суповой пищи. Готовлю где-то три раза в месяц дома. Для меня очень мясо главное. Особенно с говядиной, хотя это святое животное, но это жизнь", - сообщил Никита.

По словам горожан и переселенцев видно, что борщ для многих не просто блюдо — это символ дома, украинской культуры и традиций. Он объединяет людей, дарит тепло и радость общения, напоминает о семейных ценностях и национальной идентичности. Независимо от способа приготовления — со свеклой, томатом, мясом или фасолью — борщ остается любимым и знаковым блюдом для украинцев.

Напомним, активные выходные в центре города: как в Днепре готовили вегетарианский борщ на 1200 порций (ФОТО, ВИДЕО).