В кафе и ресторанах Днепра стало меньше посетителей, а выручка выросла – исследование

Компания Poster проанализировала данные более 8,8 тысячи общепитов по всей Украине и выяснила, что у жителей Днепра начали реже посещать кафе и рестораны, однако тратят в них больше средств. Об этом сообщает "Відомо" со ссылкой на соответствующее исследование.

"В первом полугодии 2025 года выручка украинских заведений питания выросла на 5% по сравнению с прошлым годом. Этот рост произошел благодаря более высоким ценам, а не большему количеству гостей", – говорится в исследовании.

Так, в Днепре за первую половину текущего года выручка заведений питания в Днепре выросла на 5% по сравнению с 2024-м. Средний чек в городе вырос на 14%, а вот посещаемость снизилась на 11%.

Это указывает на то, что днепряне стали реже ходить в заведения, но тратят там больше денег за один визит.

В целом по стране функционируют подобные результаты:

• выручка выросла на 5%;
• средний чек – на 17%, и сейчас он составляет 171 гривну;
• посещаемость свалилась на 9%.

Больше всего подорожали бары (+19%, до 476 грн) и кафе (+18%, до 108 грн). В кафе счет вырос до 307 грн (+17%), в ресторанах – до 675 грн (+17%). Средний чек пиццерий теперь в среднем 324 грн (+16%), пекарен – 82 грн (+14%), а суши – 670 грн (+12%).

"Цифры показывают не то, что украинцы стали есть больше или баловать себя чаще, а то, что любимый кофе или ужин в ресторане подорожали: за те же заказы теперь приходится платить больше", – объясняет CEO и соучредитель Poster Родион Ерошек.