На Днепропетровщине обнаружен вкусный гриб-паразит

На окраине Каменское местный житель и грибник Владимир нашел серно-желтый трутовик – гриб, которым можно не только вкусно полакомиться, но и использовать в качестве лечебного средства, передает "Відомо" со ссылкой на Facebook грибника Владимира Романовского.

Серно-желтый трутовик, относиться к полипоровым грибам. Он появляется в начале мае. Этот гриб активно распространяется на древесине с травмами, питаясь ее сердцевиной.

По словам грибников, этот гриб является условно съедобным, но в молодом возрасте. Поэтому лишний не рискуйте. Говорят, что важным критерием поиска и сбора такого гриба, как серно-желтый трутовик является возраст гриба и место его формирования. Для того чтобы применять такой гриб в приготовление пищи, его необходимо срезать в "молодом возрасте" - тогда, когда процесс формирования плодового тела гриба еще продолжается. Не стоит собирать и грибы, которые растут на ивах или тополях. Впитывая в себя сок этих деревьев, гриб становится горьким по вкусу.

Лучше всего серно-желтый трутовик подходит в жаренном виде. При приготовлении грибники-любители советуют добавлять только соль, это сохранит и подчеркнет насыщенный вкус и аромат гриба.