Шеф-повар бригады ТРО из Днепра рассказал, как кормит защитников

В Днепре успешный повар покинул свою работу и начал служить в ТРО Днепра, передает "Відомо" со ссылкой на "Суспільне".

Александр — шеф-повар подразделения 128-й бригады ТРО Днепра. 17 лет он работал в известных ресторанах Днепра и мира. А после начала полномасштабного вторжения вернулся из Швеции в Украину и ушел в военкомат.

Уже более двух лет его боевые изменения проходят в Донецкой области. Александр рассказал, что больше всего ребята любят борщ. Готовит он трижды в день – это может быть 15 литров супа или 10 килограммов стейков. Работает вместе с напарником. Чтобы успеть все, встает в 6 утра.

"Пытаюсь сам, но завтрак, например, делал мой коллега. На завтрак пытаемся что-то из яиц: яичница, сардельки. Было так что и целого котелка не хватало. Обед я начал делать в 11:00, и он был готов в 13:00 ", - рассказал мужчина.

Александр мечтал стать поваром с детства. Его тетя была кондитером, а старший брат работал поваром. До начала полномасштабного вторжения Александр в течение 17 лет занимал должность су-шефа в известных ресторанах.

"Работал в Польше, работал в Германии, потом уехал в Швецию. Два года прожил в Стокгольме. Последнее мое место работы - это был горнолыжный курорт в Швеции, на границе с Норвегией, в горах", - поделился Александр.

"Кто-то должен защищать страну. Я как-то почувствовал, что все, я же мужчина, должен идти на фронт", — отметил Александр.

В Днепре Александр сразу отправился в ближайший военкомат. Когда его не приняли из-за отсутствия военного опыта, он присоединился к ТРО. Уже в апреле 2022 года его 128-я бригада отправилась в Донецкую область.

"Сказали будешь командиром хозяйственного отделения, ну хорошо, буду. И все, так я и попал в батальон и мне сказали вот, твое размещение здесь, кухня вот, все остальное из тебя. Так мне жена привозила продукты - я готовил", - рассказывает мужчина .

Сейчас его главная поддержка - жена и 9-летняя дочь Доминика, которая присылает ему свои поделки.

"Может подделку какую-то делать и забрасывает мне в рюкзак, я потом нахожу. Просто обычное сердечко вырезает и мне уже хорошо", - говорит военный.

Мужчина рассказал, что будет нести службу столько, сколько потребуется. После победы он мечтает открыть свой ресторан современной украинской кухни.

"Я хочу интерпретировать старинные украинские блюда на новый лад. Чтобы мы были свободны от наших соседей", - отмечает шеф-повар.